93 Ergebnisse Stichwörter: Sauerteig | Eichendorff 21 - Der Perlentaucher unter den Buchläden

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Gefundene Buchautor*innen: Lutz Geißler oder Marian Moschen oder Christina Bauer oder Mette Ankarloo oder Ken Forkish

Hélène Schernberg / Louise Browaeys

Fermentieren - einfach und gesund

Gemüse, Getreide, Getränke & Milchprodukte

Stocker Leopold Verlag

2026

Taschenbuch

120 Seiten
20,00€

Am 31.10.2026
Anna Walz

Sauerteig

Einfach Backen mit Sauerteig - Von traditionell bis trendig

Graefe und Unzer Verlag

2026

Taschenbuch

64 Seiten
14,99€

Am 17.10.2026
Marian Moschen

Brot für jeden Tag

Rezepte, die immer gelingen. Ein Mann-backt-Buch. Stressfrei zum eigenen Brot: Mit cleverer Planung und wenig Aufwand täglich frisch genießen

Tyrolia Verlagsanstalt Gm

2026

Gebunden

224 Seiten
35,00€

Am 03.10.2026
Lutz Geißler

Mut zur Lauge

Mehr als Brezeln, Stangen und Brötchen: Geniale Laugengebäcke zuhause backen

Ulmer Eugen Verlag

2026

Gebunden

260 Seiten
35,00€

Am 01.10.2026
Lutz Geißler

111 Brot-Mythen, die sich verkrümeln können

Vergessen Sie alles, was Sie über Brot zu wissen glaubten

Emons Verlag

2026

Taschenbuch

240 Seiten
19,95€

Am 30.09.2026
Marcel Paa

Super Easy Sauerteig

Vom einfachen Einstieg bis zur Perfektion - Knusprige Kruste, saftige Krume, voller Geschmack!

Becker Joest Volk Verlag

2026

Gebunden

208 Seiten
32,00€

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eng

Baked In

Designing Bakeries for Taste and Space

Gestalten

2026

Gebunden

256 Seiten
45,00€

Etwa 7 Tage
Judith Lehnhardt

Brotbacken mit Herz

Schöne Sauerteigbrote leicht gemacht. Mit geistlichen Impulsen.

Gerth Medien GmbH

2026

Gebunden

176 Seiten
22,00€

Etwa 7 Tage
Maria Bakhareva

Brot in aller Welt

Gerstenberg Verlag

2026

Gebunden

80 Seiten
26,00€

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Melody Baker

Savoring Taylor: A Swiftie's Culinary Journey

Schmecke die Musik - Dein inoffizielles Ticket in Taylor Swifts Küche!

Graefe und Unzer Verlag

2026

Taschenbuch

144 Seiten
18,00€

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Dietmar Kappl

Baking Next Level mit Weizen

Perfektes Brot mit Weizensauerteig und Weizenvorteig

Becker Joest Volk Verlag

2026

Gebunden

324 Seiten
42,00€

Auf Lager
Tim Spector

Die Wissenschaft der Fermentation

Die lebensverändernde Kraft der Mikroben | Mit praktischen Tipps und Rezepten

DuMont Buchverlag GmbH

2026

Gebunden

400 Seiten
25,00€

Auf Lager
Sebastian Martin

Blubb der Sauerteig

Die Wissenschaft des guten Brotes verstehen und eigene Rezepte meistern

smarticular Verlag

2026

Taschenbuch

192 Seiten
18,95€

in Kürze
tipBerlin Speisekarte 2026

Berlins Food-Guide

tip Berlin

2025

Taschenbuch

180 Seiten
14,90€

Auf Lager
Lacey Ostermann

3 Teige - 60 Rezepte

Sandwich Focaccia Pizza

Graefe und Unzer Verlag

2025

Gebunden

192 Seiten
28,00€

Auf Lager

Drei Grundteige – unendlich viele Möglichkeiten! Dieses Buch zeigt dir, wie du mit nur drei Teigen spielend leicht 60 köstliche Backkreationen zauber…
Axel Schmitt

Einfach geil Backen

Geniale Rezepte für Brot, Brötchen und Süßes

Graefe und Unzer Verlag

2025

Gebunden

165 Seiten
29,00€

Auf Lager

Verwandle deine Küche in eine Bäckerei – ganz ohne Stress!🍞 "Einfach geil Backen" von Bäckermeister Axel Schmitt - Das revolutionäre Backbuch, das be…
Martin Johansson

1 Methode, 100 Brote

Ganz einfach frisch gebacken. Mit 1 Grundrezept 100 verschiedene Brotsorten backen - das ultimative Brotbackbuch

Dorling Kindersley Verlag

2025

Gebunden

208 Seiten
16,95€

Auf Lager

Brot selber backen• Brot, Brot, Brot: Erfolgsautor Martin Johansson zeigt, wie einfach Brotbacken sein kann• Ganz simpel: Mit 1 Grundrezept für Brot …
Lutz Geißler

Kneten, Backen, gut!

Entspannt Brot backen auch ohne Waage. Mit Video-Tutorials

Ulmer Eugen Verlag

2025

Gebunden

144 Seiten
24,00€

Auf Lager

Entspannung beim Brotbacken? Ja! Einfach Mehl, Wasser, ein bisschen Salz und Hefe oder Sauerteig in eine Schüssel, kneten, backen – fertig! Lutz Geiß…
Christina Bauer

Christina Bauer Magazin

Das Back-Magazin. No 31 Herbst 2025

Edition Loewenzahn

2025

Taschenbuch

81 Seiten
12,00€

Auf Lager

Herbstblues? Dann ab in die Küche! Wenn sich die Blätter verfärben, die Luft wieder kühler wird und der Duft von reifen Äpfeln in der Luft liegt – d…
Daniela Oltersdorf

Medical Cooking: Nordic Diet

Die Heilkraft der nordischen Ernährung nutzen. Aktiver Schutz vor Diabetes, Herzinfarkt, Arteriosklerose und Krebs. Mit über 100 Rezepten

Trias

2025

Gebunden

184 Seiten
28,00€

Auf Lager

Das Ernährungskonzept aus SkandinavienDie mediterrane Ernährung gilt als die gesündeste Küche der Welt. Nun rückt auch die New Nordic Diet, die gesun…
Oetker Verlag

Brot & Aufstriche von A-Z

Schnell und einfach selbst gemacht - über 100 gelingsichere Rezepte von Baguette über Pestoaufstrich bis Zwiebelbrötchen.

Dr. Oetker Verlag

2025

Gebunden

192 Seiten
16,99€

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Christina Bauer

Einfach backen mit Sauerteig

60 Rezepte für Brot, Gebäck und Süßes. Von kräftigem Roggenbrot über luftige Zimtknoten bis hin zu knuspriger Sauerteigpizza

Edition Loewenzahn

2025

Gebunden

200 Seiten
29,90€

Auf Lager
Marcel Paa

Die besten Brote der Welt

Backrezepte mit Kultstatus. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für perfektes Gelingen zu Hause

Becker Joest Volk Verlag

2025

Gebunden

208 Seiten
32,00€

Auf Lager

Die besten Brote der Welt: Originalrezepte mit Kultstatus – Brotbackbuch von Brotsommelier und YouTube-Bäcker Marcel Paa Backen Sie die berühmtesten …
eng

Kenny Jakobsson

Sourdough for All

Gestalten

2025

Gebunden

184 Seiten
35,00€

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Kenny Jakobsson

Sauerteig für alle

Gestalten

2025

Gebunden

184 Seiten
35,00€

Auf Lager

Sauerteig neu entdeckt: 50 Rezepte, die das Brotbacken auf ein neues Level heben. Sauerteigbrot backen vereint Handwerk, Geduld und Kreativität – aus…
Betül Tunç

Turkuaz Kitchen: Das große Backbuch

85 süße und herzhafte Rezepte aus aller Welt

Christian Verlag GmbH

2025

Gebunden

288 Seiten
34,99€

Auf Lager

In ihrem lang erwarteten ersten Backbuch zeigt Betül Tunç in der wunderbar nostalgischen Ästhetik ihres Instagram-Accounts »Turkuaz Kitchen« ihre 85 …
Shane Martin

Vegan Brot & Brötchen backen

70 herzhafte und süße Rezepte - 100% Geschmack / GELINGGARANTIE / 100% pflanzlich

Suedwest Verlag

2025

Gebunden

160 Seiten
22,00€

Auf Lager

Köstliches Brot - 100 % pflanzlichGenießen Sie das wunderbare Aroma und den Geschmack selbstgebackener veganer Brote, die ausschließlich aus natürlic…
Dietmar Kappl

Baking next level mit Roggen

Perfektes Brot mit Roggensauerteig

Becker Joest Volk Verlag

2025

Gebunden

336 Seiten
42,00€

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Backkunst auf höchstem Niveau – zum Nachbacken! Selbst renommierte Größen der Backbranche besuchen seine Kurse und Brotliebhaber reisen aus aller Wel…
Lutz Geißler

Brot backen in Perfektion mit Hefe

Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geißlers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode

Goldmann TB

2025

Taschenbuch

192 Seiten
19,99€

Auf Lager

Der SPIEGEL-Bestseller zum Thema BrotbackenDas Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knuspr…
Ricardo Fischer

Einfach gutes Brot

30 Teige - über 60 Brote und Brötchen - GAD 2025 SILBER - Deutscher Kochbuchpreis 2025 BRONZE

ZS Verlag

2024

Gebunden

224 Seiten
34,00€

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Der **** "Brotprofi" Ricardo Fischer ist Bäckermeister, Brotsommelier und einer der beiden größten Brot-Fluencer im deutschsprachigen Raum. Auf TikTo…
tipBerlin Speisekarte 2025

Berlins Food-Guide

tip Berlin

2024

Taschenbuch

162 Seiten
7,00€

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Annabella Hogg

Brot & Stulle

85 feine Rezepte von Butterbrot bis Smörgåstårta

Christian Verlag GmbH

2024

Gebunden

192 Seiten
29,99€

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**Das Stullen Kochbuch: kreative Alternativen zum abendlichen Salamibrot** Köstliche Rezepte für verschiedene Brotsorten und dazu passende Beläge Bag…
Lutz Geißler

Besser Vollkorn backen

Brote, Brötchen und Süßes aus Vollkornmehl - saftig, locker und gesund. 50 Rezepte mit langer Reifezeit und wenig Arbeitszeit

Ulmer Eugen Verlag

2024

Gebunden

360 Seiten
45,00€

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"Das ist Vollkorn?! Hätte ich nicht gedacht." Doch! Genau so müssen heute Brote mit Mehlen aus dem vollen Korn sein. Wie das geht? SPIEGEL-Bestseller…
Susanne Dinkel

I like my Sauerteig

Wissen, Rezepte und Geheimnisse zum Brotbacken

Ulmer Eugen Verlag

2024

Gebunden

128 Seiten
15,00€

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Dieses kleine Büchlein im Graphic Novel-Stil nimmt dir die Angst vorm Brotbacken mit Sauerteig, denn das ist gar nicht schwer! Danach ist den Sauerte…
Ken Forkish

Brot für alle!

Wie du richtig gutes Brot backst

Kunstmann Antje GmbH

2024

Gebunden

160 Seiten
28,00€

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Das erste illustrierte Buch übers Brotbacken: leicht verständlich, liebevoll gestaltet und unterhaltsam. Brot für alle! stellt eine universell anwend…
Maria Blohm

Vollkorn - Einfach Brot backen mit Körnern, Saaten & Vollkornmehl

Thorbecke Jan Verlag

2024

Gebunden

155 Seiten
26,00€

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»Im Alltag brauchen wir Brot, das länger als ein paar Stunden frisch bleibt und mehr Aroma hat. Ihr Frühstücksbrot oder Abendbrot soll schmecken und …