Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Suchergebnis

1. 

   Warenkunde Ölpflanzen und Pflanzenöle

   Anbau, Verarbeitung, Vermarktung, Verwendung

   • Erling Verlag
   • 2024

   • Taschenbuch
   • 524 Seiten

   59,90€

   Auf Lager

   Handel, Verarbeitung und Verwendung von Ölsaaten und -früchten, Pflanzenölen und -fetten und deren Verarbeitungsprodukten erfordern neben soliden Ken…

2. 

   Speiseöle und -fette

   Recht, Sensorik, Analytik

   • Erling Verlag
   • 2013

   • Gebunden
   • 344 Seiten

   89,90€

   Etwa 7 Tage

   Öl- und fettliefernde Pflanzen gehören seit jeher zu den bedeutesten Nutzpflanzen. Das aus ihnen gewonnene Öl hat einen hohen ernährungsphysiologisch…