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Kneten, Backen, gut!
Entspannt Brot backen auch ohne Waage. Mit Video-Tutorials
Ulmer Eugen Verlag
2025
Gebunden
144 Seiten
22,00
€
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Entspannung beim Brotbacken? Ja! Einfach Mehl, Wasser, ein bisschen Salz und Hefe oder Sauerteig in eine Schüssel, kneten, backen – fertig! Lutz Geiß…
Nicola Lamb
Die Chemie des Backens
Backwissen, das aufgeht
Edition Michael Fischer
2025
Gebunden
352 Seiten
35,00
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Tina Herzog
Garten, Wald & Wiese
Kulinarisch-kreativ durch die Jahreszeiten
Rosenhus Verlag
2025
Taschenbuch
116 Seiten
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Tina Herzog – eine Erfolgsgeschichte! Backst Du gerne? Kannst Du Dir das Gefühl vorstellen, süße Kreationen für Prominente zu zaubern, z. B. für Katy…
Jürgen Krauss
Das Deutschland-Backbuch
Die besten Rezepte für Kuchen, Torten, Brote & vieles mehr - Wunderschönes Backbuch mit Familienrezepten für alle deutschen Backklassiker
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2025
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208 Seiten
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Die zauberhafte Welt der deutschen Backkunst, in der der Duft von frischem Gebäck die Seele umarmt.In seinem märchenhaft bebilderten Backbuch stellt …
Jaroslav Rudis
Gebrauchsanweisung für Bier
Poetische Liebeserklärung an den goldenen Gerstensaft vom Bestsellerautor der 'Gebrauchsanweisung fürs Zugreisen'
Piper Verlag GmbH
2025
Taschenbuch
256 Seiten
16,00
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Sabrina Sue Daniels
Das Airfryer-Backbuch
60 easy Rezepte aus der Heißluftfritteuse: Kuchen, Torten, Gebäck und Brötchen | Brownies, Cookies, Muffins und mehr
riva Verlag
2025
Taschenbuch
141 Seiten
20,00
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Ricardo Fischer
Einfach gutes Brot
30 Teige - über 60 Brote und Brötchen - GAD 2025 SILBER - Deutscher Kochbuchpreis 2025 BRONZE
ZS Verlag
2024
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224 Seiten
34,00
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Der **** "Brotprofi" Ricardo Fischer ist Bäckermeister, Brotsommelier und einer der beiden größten Brot-Fluencer im deutschsprachigen Raum. Auf TikTo…
Annina Pargfrieder
Brotkunst
Blumenbrot, Rosenbrot, Brioche und Focaccia dekorativ einschneiden, bemalen und kunstvoll dekorieren. Außergewöhnliche Bread Art-Ideen mit Mehl, Farbe, Messer & Brotstempel. breadart
Ulmer Eugen Verlag
2024
Gebunden
128 Seiten
18,00
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Das Backbuch zum Trend #breadart: Ob bemalt, eingeritzt, mit Gemüse belegt, mit einer Schablone oder als 3D-Modell - Brot und Gebäck kann viel mehr a…
Susanne Dinkel
I like my Sauerteig
Wissen, Rezepte und Geheimnisse zum Brotbacken
Ulmer Eugen Verlag
2024
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128 Seiten
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Dieses kleine Büchlein im Graphic Novel-Stil nimmt dir die Angst vorm Brotbacken mit Sauerteig, denn das ist gar nicht schwer! Danach ist den Sauerte…
Lutz Geißler
Besser Vollkorn backen
Brote, Brötchen und Süßes aus Vollkornmehl - saftig, locker und gesund. 50 Rezepte mit langer Reifezeit und wenig Arbeitszeit
Ulmer Eugen Verlag
2024
Gebunden
360 Seiten
45,00
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"Das ist Vollkorn?! Hätte ich nicht gedacht." Doch! Genau so müssen heute Brote mit Mehlen aus dem vollen Korn sein. Wie das geht? SPIEGEL-Bestseller…
Lawrence Millman
Fungipedia - Die erstaunliche Welt der Pilze
Mairisch Verlag
2024
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200 Seiten
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Das Reich der Pilze ist noch immer voller Geheimnisse: Sind Pilze wirklich enger mit uns Menschen verwandt als mit Pflanzen? Gibt es tatsächlich Inse…
Ken Forkish
Brot für alle!
Wie du richtig gutes Brot backst
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2024
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160 Seiten
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Das erste illustrierte Buch übers Brotbacken: leicht verständlich, liebevoll gestaltet und unterhaltsam. Brot für alle! stellt eine universell anwend…
Maria Blohm
Vollkorn - Einfach Brot backen mit Körnern, Saaten & Vollkornmehl
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2024
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»Im Alltag brauchen wir Brot, das länger als ein paar Stunden frisch bleibt und mehr Aroma hat. Ihr Frühstücksbrot oder Abendbrot soll schmecken und …
Jonas Timpe
Hefekuchen Rezepte: Leckere & einfache Hefekuchen Rezepte mit Obst und Schokolade - Von Klassikern bis hin zu veganen Zimtschnecken - Inklusive DIY-Hefe-Anleitung
edition JT
2024
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10,95
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Bärbel Ring / Antonia Wien
Wein, sonst nix
Weinwissen für alle - unkompliziert und auf den Punkt - Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Bronze
Suedwest Verlag
2024
Gebunden
192 Seiten
22,00
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**Darauf ein Glas** Bärbel Ring ist studierte Weinexpertin und vielfach ausgezeichnete Sommelière. In ihrem Buch "Wein, sonst nix" wirft sie fachlich…
Mirjam Beile / ZZZ_Kalkulationsautor
Brote mit wenig Hefe aus dem Brotbackautomaten
Ulmer Eugen Verlag
2024
Taschenbuch
128 Seiten
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Wünschen Sie sich saftige und lockere Brote aus dem Brotbackautomaten - und das mit wenig Hefe und langer Gehzeit? Bäckerin und Konditorin Mirjam Bei…
Florian Freistetter / Helmut Jungwirth
Eine Geschichte der Welt in 100 Mikroorganismen
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2024
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Sie sind überall, meist sind sie unsichtbar, und sie halten unsere Welt am Laufen - Bakterien, Viren, Algen und Pilze. Wie konnte ein unscheinbares B…
Kristiane Müller-Urban
Drunter & Drüber
Hessische Rezepte für die perfekte Brotzeit
Societäts-Verlag
2023
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Nichts schmeckt besser als ein frisch gebackenes Brot aus dem eigenen Ofen. In diesem Buch der bekannten Kochbuchautorin finden Sie neben den beliebt…
Lutz Geißler
Die neue Brotbackformel
50 Brotsorten aus nur einem Hefeteig - von herzhaft bis süß - Brotsorte noch bis zum Backen wählbar - Backen, wenn gerade Zeit ist: Backfenster 48 Stunden - Ohne Vorarbeit, ohne Knetmaschine
Becker Joest Volk Verlag
2023
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288 Seiten
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**50 Brotsorten aus nur einem Hefeteig - von herzhaft bis süß** **Brot backen, ganz einfach nebenbei** Man könnte meinen, zum Brotbacken hätte Deutsc…
Stephanie Just
Brot backen mit der KitchenAid
50 Rezeptideen für Brot, Brötchen, Pizzateig und mehr | Rezepte für Vollkornbrot und Sauerteig. Mit und ohne Hefe
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2023
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**Brot backen ganz einfach ** Hast du Lust auf leckeres selbst gebackenes Brot, aber keine Zeit für langes Kneten? Mit der **KitchenAid** gelingen Sa…
Valesa Schell
Kastenbrote
Spiegel-Bestseller-Autorin. Unkompliziert backen - einfach im Kasten. Wenig Hefe, lange Teigführung
Ulmer Eugen Verlag
2023
Gebunden
344 Seiten
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Einfacher geht's nicht: Völlig unkompliziert kann jeder sagenhaft aromatische Kastenbrote backen. Die Zutaten werden geknetet, direkt in die Kastenfo…
Vanessa Kimbell
Sauerteigbrot für jeden Tag
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ZS Verlag
2023
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Knusprige Kruste und luftige Krume bei vollem Geschmack. Davon träumt jeder, der das Wort »Sauerteig« hört. Als Disziplin für Heimbäcker hat Backen m…
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Liebe, Laib und Zeit - Natürlich Brot backen
70 Rezepte: Buchweizen-Sauerteigbrot, Walnussbrot, Franzbrötchen, Zucchini-Zitronen-Kuchen mit Pistazienguss und mehr
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2023
Gebunden
208 Seiten
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**Zeit für mich - Zeit für gutes Brot! Egal ob Brötchen, Brot, Kuchen oder Kekse - selbstgemacht schmeckt es einfach am besten.** Dieses Backbuch ist…
mein ZauberTopf mixt! Brot backen
Mit Thermomix® so gut wie vom Bäcker
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2022
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260 Seiten
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Du liebst den Duft von frischem Brot? Du möchtest deine Küche in eine Backstube verwandeln und hausgebackene Brote wie vom Bäcker zaubern? Mit krosse…
Anna Walz
Ofenfrische Brote
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2022
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Ein bisschen zaubern können? Und der Knusperhexe ordentlich einheizen? Magic Cooking - Ofenfrische Brote lässt alle backbegeisterten Hänsels und Gret…
Eric Kayser
Das neue Buch vom Brot
Einfach, vielfältig, gelingsicher
Thorbecke Jan Verlag
2022
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Der Pariser Meisterbäcker Eric Kayser verrät seine besten Brotrezepte und gibt Tipps, wie Brote mit Hefe und Sauerteig sicher gelingen: Es gibt Rezep…
Lynne Boddy
Geheimnisvolle Pilze
Rätselhaft und gut vernetzt
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2022
Gebunden
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**Von Darmpilzen, Schimmel und seltsamen Sporen** Am liebsten haben wir Pilze in der Pfanne! Doch leckere Pfifferlinge oder aromatische Waldpilze sin…
Gunther Hirschfelder / Manuel Trummer
Bier
Die ersten 13000 Jahre
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2022
Taschenbuch
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in Kürze
Mehr als Hopfen, Wasser und Malz: eine Weltgeschichte des Bieres Das Weißbier der Bayern, das Stout der Iren oder das Maisbier der Mexikaner: Biergen…
Jennifer Gruber
Einfach gutes Brot backen
Rezepte für Backofen, Dutch Oven und Grill
Suedwest Verlag
2021
Gebunden
206 Seiten
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**Die besten Rezepte für perfektes Brot und mehr** Eine resche Kruste, ein toller Duft beim ersten Anschneiden, innen luftiger Teig. Genau so sehen B…
Manfred Baur
WAS IST WAS Naturwissenschaften easy! Biologie. Die Zelle
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Zellen sind die Bausteine des Lebens. Doch was ist eine Zelle überhaupt? Was haben Zellen mit Joghurt, Antibiotika und Nanobakterien auf dem Mars zu …
Oetker
Brot backen
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2021
Gebunden
208 Seiten
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Brot ganz frisch aus dem Backofen, mit köstlich krosser Kruste, herrlich duftend - das ist ein Genuss wie kaum ein anderer! Nicht nur weil selbst geb…
journal culinaire No. 31: Sauerteige
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Edition Wurzer & Vilgis
2020
Taschenbuch
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Die Natur im Jahr 2020. Das Frühjahr bescherte uns Regen. Langen, ergiebigen Regen, der die Stauseen und Trinkwassertalsperren füllte und den nach zw…
Lutz Geißler
Krume und Kruste - Brot backen in Perfektion
Schritt für Schritt: Rezepte, Tipps und Kniffe für mehr als 25 legendäre Brotrezepte
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2020
Gebunden
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Etwa 7 Tage
BROT BACKEN "WIE GOTT IN FRANKREICH" Nur wenigen deutschen Bäckereien gelingt ein ähnlich perfektes Baguette, wie es in Frankreich an fast jeder Ecke…
Hagen Rudolph
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228 Seiten
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Craft-Bier ist neu. Craft-Bier ist anders. Craft-Brauer sind kreativ. Craft- Bier bringt völlig neue Aromen ins Spiel. Und doch bedeutet Craft-Bier e…
Marian Moschen
Mann backt Brot
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2020
Gebunden
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Wunderschön fotografiert, einfach erklärt, mit Begeisterung gebacken Was gibt es schöneres als frisch gebackenes Brot aus dem eigenen Backofen? Nach …
Brot backen! Das Goldene von GU
Ofenfrische Rezepte zum Glänzen und Genießen
Graefe und Unzer Verlag
2020
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Das Standardwerk zum Thema Brot backen - eine Backbuch für Hobbybäcker und Fortgeschrittene! Stay at home and bake a bread: Brotbacken kostet Zeit - …
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