Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Suchergebnis

Gefundene Buchautor*innen: Alexander Oetker oder Loic Bienassis oder Jean-Philippe Blondet oder Ralf Bos oder Amaury Bouhours

1. 

   Christian Seiler

   Rote Wand. Chef´s Table.

   Alpine Avantgarde im alten Schualhus

   • CSV GmbH
   • 2025

   • Gebunden
   • 336 Seiten

   42,00€

   Auf Lager

2. 

   Loic Bienassis

   Die große Geschichte der französischen Küche

   Die berühmten Küchenchefs. Die besten Restaurants & Bistros. Die Kultrezepte. Das goldene Zeitalter der Patisserie

   • Christian Verlag GmbH
   • 2025

   • Gebunden
   • 256 Seiten

   56,00€

   Auf Lager

   »Die Geschichte der französischen Küche« entführt in die faszinierende Welt der Kulinarik – von legendären Gerichten wie Coq au Vin bis zur Revolutio…

3. 

   Emmanuel Pilon / Jean-Philippe Blondet …

   DNA DUCASSE

   Paris, Monaco, London. Die Sterneküche der legendären Ducasse-Restaurants "Le Louis XV", "Le Plaza Athénée" und "Alain Ducasse at The Dorchester". 135 Rezepte

   • Matthaes
   • 2025

   • Gebunden
   • 536 Seiten

   79,90€

   In Kürze

   Die Sterneküche der legendären Ducasse-Restaurants• 135 außergewöhnliche Rezepte aus den 3-Sterne Restaurants „Le Louis XV" in Monaco, „Le Plaza Athé…

4. 

   Max Strohe

   All You Can Eat

   Die kulinarische Kolumne | Die erfolgreiche SPIEGEL-Kolumne erstmals als Buch

   • Tropen
   • 2025

   • Taschenbuch
   • 240 Seiten

   18,00€

   Auf Lager

   »Kulinarische Popliteratur.« Denis ScheckAll you can eat? All you can read! Das Buch zur Spiegel-Kolumne. Der bekannte Sternekoch Max Strohe führt du…

5. 

   Matthias Gfrörer

   Gemüse gut, alles gut

   100 % vegetarische Genussküche

   • Suedwest Verlag
   • 2024

   • Gebunden
   • 224 Seiten

   32,00€

   Auf Lager

   **Bodenständig raffiniert** Früher war mehr Gemüse, Fleisch kam nur einmal in der Woche auf den Tisch. Und Gemüse ist wieder voll im Trend, denn es i…

6. 

   Will Guidara

   Unvernünftige Gastfreundschaft

   Die bemerkenswerte Kunst, Menschen mehr zu geben, als sie erwarten - Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronische Akademie Deutschlands e.V.)

   • ZS Verlag
   • 2024

   • Gebunden
   • 352 Seiten

   28,00€

   Auf Lager

   Will Guidara übernahm mit nur sechsundzwanzig Jahren die Leitung des angeschlagenen Zwei-Sterne-Restaurants Eleven Madison Park und verwandelte es in…

7. 

   Thomas Ruhl / Jürgen Dollase …

   PORT CULINAIRE NO. SIXTY-ONE

   Ein kulinarischer Sammelband

   • Port Culinaire GmbH
   • 2022

   • Taschenbuch
   • 144 Seiten

   19,90€

   Etwa 6 Wochen

   Port Culinaire - Reportagen, Rezepten und Warenkunde, viermal jährlich seit 2007 Port Culinaire ist ein Sammelband rund um das Thema Kulinarik, den d…

8. 

   Alexander Oetker

   Sternenmeer

   Luc Verlains delikatester Fall | Ein Aquitaine-Krimi

   • Hoffmann und Campe Verlag
   • 2022

   • Taschenbuch
   • 336 Seiten

   18,00€

   Auf Lager

   Band 6 der großen Bestsellerreihe: Hinter dem Glanz der schönen Welt kulinarischer Hochgenüsse entdeckt Luc Verlain eine raue Wirklichkeit voll Neid,…

9. 

   Alexander Oetker

   Chez Luc

   Mit Commissaire Verlain durch Frankreichs kulinarischen Südwesten. Das Aquitaine-Kochbuch | »Die französischen Klassiker in ganz moderner Form.« NDR Kultur à la carte

   • Hoffmann und Campe Verlag
   • 2022

   • Gebunden
   • 384 Seiten

   38,00€

   Auf Lager

   *****Ausgezeichnet mit dem ITB BuchAward 2023 in der Kategorie Reise- Kochbuch*** Schlemmen wie der Commissaire: ein Reiseführer-Kochbuch zum Genieße…

10. 

    Markus Oberhäußer

    Gusto Restaurantguide 2023

    Der kulinarische Reiseführer

    • ZS Verlag
    • 2022

    • Taschenbuch
    • 1035 Seiten

    29,99€

    Auf Lager

    Gusto hat sich als kulinarischer Reiseführer binnen kurzer Zeit in der gesamtdeutschen Restaurant- und Feinschmeckerszene einen sehr guten Namen gema…

11. 

    Andreas Widmann / Antonia Wien

    Natürlich Schwäbisch

    Klassische und neue Rezepte aus meiner Heimat

    • Suedwest Verlag
    • 2022

    • Gebunden
    • 240 Seiten

    29,00€

    Auf Lager

    **Mehr als Spätzle und Soße** Andreas Widmann kocht nicht nur die heißgeliebten Klassiker der schwäbischen Küche! Seine innovativen Neu-Interpretatio…

12. 

    Daniel Schmidthaler

    Aus dem Wald auf den Tisch

    • Suedwest Verlag
    • 2022

    • Gebunden
    • 224 Seiten

    30,00€

    Auf Lager

    **Die Deutschen und ihr Wald** Dieses außergewöhnliche Kochbuch zeigt, wie moderne, regionale und nachhaltige Ernährung aussehen kann - und das mit B…

13. 

    Christoph Rüffer

    Zuhause kochen und genießen

    Meine Lieblingsrezepte aus der Sterneküche - von einfach bis raffiniert

    • Mosaik Verlag
    • 2021

    • Gebunden
    • 192 Seiten

    19,50€

    Auf Lager

    Wie kocht eigentlich ein Sternekoch zuhause? Mal einfach, mal raffiniert - immer köstlich! Christoph Rüffer lässt uns in seine Töpfe schauen und verr…