Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Suchergebnis

1. 

   Laurent Mariotte

   Klassiker der französischen Küche

   Über 80 Rezepte

   • Gerstenberg Verlag
   • 2023

   • Gebunden
   • 256 Seiten

   36,00€

   Auf Lager

   Gutes Essen gehört zur französischen Lebensart, in Frankreich werden aus besten Produkten köstliche Gerichte gezaubert. In diesem Buch sind alle Klas…

2. 

   Daniel Wiechmann

   Sous-vide

   75 Rezepte für unvergleichlichen Geschmack. Schonend Fleisch, Gemüse und Fisch auf den Punkt garen wie ein Profi mit dem Vakuumiergerät: Suppen, Eiergerichte, Obst, Desserts

   • riva Verlag
   • 2023

   • Taschenbuch
   • 160 Seiten

   18,00€

   Auf Lager

   **Kochen wie die Profis! **In der Spitzengastronomie gehört die Sous-vide-Kochtechnik zum Standardrepertoire. Dabei werden die Zutaten in Vakuum verp…

3. 

   Das große Buch vom Fleisch

   • Graefe und Unzer Verlag
   • 2017

   • Gebunden
   • 360 Seiten

   89,00€

   Auf Lager

   Inhaltlich und optisch für Profis und leidenschaftliche Hobbyköche maßgeschneidert, gliedert sich das neue 360-Seiten-Megawerk zum Top-Thema FLEISCH …