Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Suchergebnis

Gefundene Buchautor*innen: Lutz Geißler oder Valesa Schell oder Anna Walz oder Martin Ivar Hveem Fjeld oder Martin Johansson

1. 

   Anna Walz

   Sauerteig

   Einfach Backen mit Sauerteig - Von traditionell bis trendig

   • Graefe und Unzer Verlag
   • 2026

   • Taschenbuch
   • 64 Seiten

   14,99€

   Etwa 7 Tage

2. 

   Martin Ivar Hveem Fjeld

   Sauerteig: Einfach gut backen

   Herzhaft und süß - 30 bewährte Backrezepte. Mit ausführlichen Anleitungen und Step-by-Step-Fotostrecken zu Grundteigen und Techniken

   • Prestel Verlag
   • 2026

   • Gebunden
   • 176 Seiten

   30,00€

   Auf Lager

3. 

   Fulvio Marino

   Brot aus aller Welt

   400 Brote, 70 Rezepte. Brothandwerk aus fünf Kontinenten

   • AT Verlag
   • 2026

   • Gebunden
   • 256 Seiten

   34,00€

   Auf Lager

4. 

   Karl-Heinz Bäcker

   Das Brotbackbuch: 15-Minuten-Blitzrezepte für schnelles, einfaches & gesundes Backen - Brot, Brötchen oder Gebäck ganz simple selber zubereiten ohne viel Stress und Aufwand - inkl. 5 Bonus E-Books

   • Edition Lunerion
   • 2026

   • Taschenbuch
   • 128 Seiten

   12,90€

   Auf Lager

5. 

   Anke Kornfeld

   Brotbackbuch: Die leckersten Rezepte für knusprige Krusten und saftige Krume - für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Freigeschobene Laibe, Pfannen- & Dampfbrote, Resteverwertung & Aufstriche

   • edition JT
   • 2026

   • Taschenbuch
   • 140 Seiten

   12,90€

   Auf Lager

6. 

   Dietmar Kappl

   Baking Next Level mit Weizen

   Perfektes Brot mit Weizensauerteig und Weizenvorteig

   • Becker Joest Volk Verlag
   • 2026

   • Gebunden
   • 324 Seiten

   42,00€

   Auf Lager

7. 

   Lutz Geißler

   Brot backen in Perfektion mit Sauerteig

   Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - Lutz Geißlers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode - 60 Brotklassiker

   • Goldmann TB
   • 2025

   • Taschenbuch
   • 192 Seiten

   19,99€

   Auf Lager

   Der geniale Weg zu perfekten SauerteigbrotenBrotpapst Lutz Geißler stellt die traditionelle Sauerteigbäckerei auf den Kopf und zeigt, wie perfekte Br…

8. 

   Martin Johansson

   1 Methode, 100 Brote

   Ganz einfach frisch gebacken. Mit 1 Grundrezept 100 verschiedene Brotsorten backen - das ultimative Brotbackbuch

   • Dorling Kindersley Verlag
   • 2025

   • Gebunden
   • 208 Seiten

   16,95€

   Auf Lager

   Brot selber backen• Brot, Brot, Brot: Erfolgsautor Martin Johansson zeigt, wie einfach Brotbacken sein kann• Ganz simpel: Mit 1 Grundrezept für Brot …

9. 

   Michaela Axt-Gadermann / Johannes Dackweiler

   Fit & schlank mit Brot

   60 darmfreundliche Rezepte für mehr Energie und das persönliche Wohlfühlgewicht - glutenfrei, ballaststoffreich, histaminarm, proteinreich

   • Suedwest Verlag
   • 2025

   • Taschenbuch
   • 176 Seiten

   20,00€

   Auf Lager

   Gesund mit BrotBrot selbst backen steht hoch im Kurs – gleichzeitig sind Getreide, vor allem glutenhaltige, in Verruf geraten, ebenso wie Kohlenhydra…

10. 

    Sven Teichmann

    Svens Perfect Match

    Kreative Back- und Kochrezepte für Ofen, Grill und Plancha

    • Becker Joest Volk Verlag
    • 2025

    • Gebunden
    • 168 Seiten

    28,00€

    Auf Lager

    Backbuch meets Grill und Streetfood – die perfekte Kombination! Nach seinen beiden Bestsellern bringt Sven Teichmann ein Backbuch, das weit über klas…

11. 

    Valesa Schell

    No-Knead-Brötchen ohne Formen

    Unkompliziert Backen mit der Abstechmethode. Wenig Hefe & lange Teigführung für Fluffigkeit & viel Aroma

    • Ulmer Eugen Verlag
    • 2025

    • Gebunden
    • 176 Seiten

    22,00€

    Auf Lager

    Auf der Suche nach fluffigen Brötchen, aber zwei linke Hände beim Formen? Keine Sorge, dann greift Ihnen dieses Backbuch unter die Arme: Einfach Teig…

12. 

    Dietmar Kappl

    Baking next level mit Roggen

    Perfektes Brot mit Roggensauerteig

    • Becker Joest Volk Verlag
    • 2025

    • Gebunden
    • 336 Seiten

    42,00€

    Auf Lager

    Backkunst auf höchstem Niveau – zum Nachbacken! Selbst renommierte Größen der Backbranche besuchen seine Kurse und Brotliebhaber reisen aus aller Wel…

13. 

    Ulrike Weidenbach

    Brotbackbuch - Brot backen für Anfänger: Köstliches und gesundes Brot ganz einfach selber machen mit den besten Brotrezepten - inkl. internationalen, Low Carb, glutenfreien Broten, Aufstrichen uvm.

    • Edition Lunerion
    • 2025

    • Taschenbuch
    • 181 Seiten

    12,90€

    Auf Lager

    Brotbackrezepte: Klassische, außergewöhnliche und einzigartig köstliche Rezepte für unschlagbaren Brotzeitgenuss aus dem eigenen Ofen Lieben Sie den…

14. 

    Lutz Geißler

    Brot backen in Perfektion mit Hefe

    Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geißlers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode

    • Goldmann TB
    • 2025

    • Taschenbuch
    • 192 Seiten

    19,99€

    Auf Lager

    Der SPIEGEL-Bestseller zum Thema BrotbackenDas Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knuspr…

15. 

    Lutz Geißler

    Brot backen in Perfektion - Sonderedition

    Die beiden erfolgreichsten Brotbackbücher in einem Band

    • Becker Joest Volk Verlag
    • 2025

    • Gebunden
    • 336 Seiten

    60,00€

    Auf Lager

    Die beiden erfolgreichsten Backbücher aller Zeiten – im exklusiven Doppelband Über 300.000 verkaufte Exemplare der Bücher „Brot­ backen in Perfektion…

16. 

    Vanessa Kimbell

    Beyond Bread. Süßes mit Sauerteig

    Gut für den Darm, gut für die Seele. Gesund backen: Kuchen, Kekse und Törtchen.

    • Christian Verlag GmbH
    • 2025

    • Gebunden
    • 192 Seiten

    29,99€

    Auf Lager

    Happy Food für Körper und Geist!Sauerteig-Backbuch mit süßen Backrezepten, bei denen besonders auf Zutaten geachtet wird, die eine gesunde Darmflora …

17. 

    Andrea Gottfreund

    Sauerteig für Anfänger - Mit Tipps und Tricks zum perfekten Brot

    Das Buch mit speziell für Einsteiger entwickelten Sauerteig-Rezepten

    • Bassermann, Edition
    • 2024

    • Gebunden
    • 80 Seiten

    9,99€

    Auf Lager

    Sauerteig - der unvergleichliche Geschmack von Tradition und Handwerkskunst. Durch die Fermentation des Teiges mit natürlichen Mikroorganismen erhält…

18. 

    Jo Semola / Stefan Mungenast

    Jo Semolas BREADventures

    Creative Bread-Pairing - Brote in ihrer schönsten Form - genial belegt und gefüllt

    • Becker Joest Volk Verlag
    • 2024

    • Gebunden
    • 168 Seiten

    28,00€

    Auf Lager

    **Viel mehr als Brot** Brot-Influencer Jo Semola will uns mit seinem neuen Brotbackbuch nicht nur weitere abwechslungsreiche und unkomplizierte Brotv…

19. 

    Cordon Le

    Boulangerie

    Rezepte für Brote und Feingebäck aus der renommierten Konditorschule. " Le Cordon Bleu " präsentiert Backrezepte der internationalen und französischen Küche: von Baguette bis Bao-Buns.

    • Landwirtschaftsverlag
    • 2024

    • Gebunden
    • 320 Seiten

    79,00€

    Auf Lager

    **Entdecken Sie die Leidenschaft zum selbstgemachten Brot! Backen wie die französischen Meister** Sein eigenes Brot oder Baguette zu backen ist ein E…

20. 

    Ken Forkish

    Brot für alle!

    Wie du richtig gutes Brot backst

    • Kunstmann Antje GmbH
    • 2024

    • Gebunden
    • 160 Seiten

    28,00€

    Auf Lager

    Das erste illustrierte Buch übers Brotbacken: leicht verständlich, liebevoll gestaltet und unterhaltsam. Brot für alle! stellt eine universell anwend…

21. 

    Valesa Schell

    Zero Waste-Brote

    Gemüse, Nudeln, Bier & Co. beim Backen restlos verwerten. Verwenden statt verschwenden

    • Ulmer Eugen Verlag
    • 2024

    • Gebunden
    • 174 Seiten

    20,00€

    Auf Lager

    Verwenden statt verschwenden - Bestsellerautorin Valesa Schell zeigt Ihnen, wie wertvolle Überbleibsel wie Sahne, Bier, Gemüse oder gekochte Nudeln n…

22. 

    Mirjam Beile / ZZZ_Kalkulationsautor

    Brote mit wenig Hefe aus dem Brotbackautomaten

    • Ulmer Eugen Verlag
    • 2024

    • Taschenbuch
    • 128 Seiten

    18,00€

    Auf Lager

    Wünschen Sie sich saftige und lockere Brote aus dem Brotbackautomaten - und das mit wenig Hefe und langer Gehzeit? Bäckerin und Konditorin Mirjam Bei…

23. 

    Anna Walz

    Schnelle Brote

    ... die kriegt jeder gebacken

    • Graefe und Unzer Verlag
    • 2024

    • Taschenbuch
    • 62 Seiten

    11,99€

    Auf Lager

    Leckeres, knuspriges Brot selber backen...ohne Vorteig Anrühren, kein Sauerteig Ansetzen, kein stundenlanges Warten bis der Teig endlich ausreichend …

24. 

    Lutz Geißler / Christina Weiß

    Auf der Suche nach gutem Brot

    Eine Reise durch Deutschland. Mit über 50 Rezepten aus vielen Regionen für Brot, Brötchen & Gebäck mit Sauerteig, Vorteig und langer Teigführung - GAD GOLD

    • ZS Verlag
    • 2023

    • Gebunden
    • 384 Seiten

    39,00€

    Auf Lager

    Die besten Brote des Landes? Deutschlands bekanntester Brotbäcker Lutz Geißler hat sich zusammen mit seiner Partnerin Christina Weiß auf eine außerge…

25. 

    Lutz Geißler

    Die neue Brotbackformel

    50 Brotsorten aus nur einem Hefeteig - von herzhaft bis süß - Brotsorte noch bis zum Backen wählbar - Backen, wenn gerade Zeit ist: Backfenster 48 Stunden - Ohne Vorarbeit, ohne Knetmaschine

    • Becker Joest Volk Verlag
    • 2023

    • Gebunden
    • 288 Seiten

    34,00€

    Auf Lager

    **50 Brotsorten aus nur einem Hefeteig - von herzhaft bis süß** **Brot backen, ganz einfach nebenbei** Man könnte meinen, zum Brotbacken hätte Deutsc…

26. 

    Kitty Tait / Al Tait

    Breadsong - The Orange Bakery

    Backen für die Seele. 60 herzerwärmende Rezepte, die unser Leben veränderten

    • Christian Verlag GmbH
    • 2023

    • Gebunden
    • 304 Seiten

    19,99€

    Auf Lager

    **Ein Buch mit viel Gefühl über die heilende Kraft des Backens** Eine berührende **Vater-Tochter-Story** \- Die Geschichte von Al und seiner Tochter …

27. 

    Sonja Bauer

    Zeit für gute Brötchen

    50 köstliche Rezepte für Schrippe, Semmel & Weggle

    • Christian Verlag GmbH
    • 2023

    • Gebunden
    • 223 Seiten

    29,99€

    Auf Lager

    Brötchen backen wie ein Profi - Grundlagen, Rezepte und Tipps für köstlicheBrötchenDuliebst Brötchen in all ihren Variationen? Dann ist dieses Backbu…

28. 

    Günter Müller

    Brot backen auf dem Gasgrill. Der Feuerbäcker - Die besten Rezepte

    Würzige und süße Brote - aromatisch wie aus dem Holzofen -

    • Bassermann, Edition
    • 2023

    • Gebunden
    • 80 Seiten

    9,99€

    Auf Lager

    Was macht ein gelernter Bäcker, der nebenbei ein passionierter Griller ist - er backt auf dem Grill! Und das geht mit jedem Gerät, es braucht nur min…

29. 

    Valesa Schell

    Kastenbrote

    Spiegel-Bestseller-Autorin. Unkompliziert backen - einfach im Kasten. Wenig Hefe, lange Teigführung

    • Ulmer Eugen Verlag
    • 2023

    • Gebunden
    • 344 Seiten

    18,00€

    Auf Lager

    Einfacher geht's nicht: Völlig unkompliziert kann jeder sagenhaft aromatische Kastenbrote backen. Die Zutaten werden geknetet, direkt in die Kastenfo…

30. 

    Köstliches aus Hefeteig. Schätze aus Omas Backbuch. 86 fast vergessene Backrezepte

    Von den Rosenmehl-Expert*innen ausgewählte, überprüfte und nachgebackene Familienrezepte

    • Bassermann, Edition
    • 2023

    • Gebunden
    • 160 Seiten

    12,99€

    Auf Lager

    **Lieblingsgebäck endlich selber backen** Hefeteig gehört zu den beliebtesten Teigarten - weil er so vielseitig für unterschiedlichste Backwaren verw…

31. 

    Gabriele Rosenbaum

    Brot aus dem Gusstopf

    Köstliche Rezepte für Hefe- & Sauerteig. Brot backen im gusseisernen Topf

    • Heel Verlag GmbH
    • 2022

    • Taschenbuch
    • 128 Seiten

    14,99€

    Etwa 6 Monate

    Aromatisch, kross und selbst gemacht! Brotbacken erlebt eine regelrechte Renaissance, viele Hobbybäckerinnen und -bäcker wagen sich ans Mehl, probier…

32. 

    Lutz Geißler / Björn Hollensteiner

    Brotbackbuch Nr. 2

    Spiegel-Bestseller-Autor. Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes Brot

    • Ulmer Eugen Verlag
    • 2022

    • Gebunden
    • 532 Seiten

    35,00€

    Auf Lager

    Hier ist es, das ultimative Alltags-Brotbackbuch von SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler und Björn Hollensteiner, Arzt und Brotbäcker mit Zeitmange…

33. 

    Ute Olk

    Das große Vollkorn-Backbuch

    Natürlich. Vollwertig. Bekömmlich. Aus alten Getreidesorten und ohne Eile Brötchen und Brot backen. Plus bewährte Vollkorn-Rezepte für süßes und herzhaftes Gebäck

    • Conte-Verlag
    • 2022

    • Gebunden
    • 240 Seiten

    29,00€

    Auf Lager

    Die gelernte Bäckerin und Vollkornpionierin Ute Olk teilt in diesem Buch ihren großen Erfahrungsschatz und ihre besten Rezepte. Darunter finden sich …

34. 

    Marian Moschen

    Mann backt mediterranes Brot

    Baguette, Ciabatta Foacaccia & Co. Luftig-leichtes Brot mit südlichem Flair

    • Tyrolia Verlagsanstalt Gm
    • 2022

    • Gebunden
    • 200 Seiten

    32,00€

    Auf Lager

    Ein Buch wie ein wunderbarer Tag am Meer Luftig-leichtes Brot mit südlichem Flair aus dem eigenen Backofen. Dieser Traum wird mithilfe des neuen Buc…

35. 

    Thomas Dippel

    Thomas kocht: Brot, Brötchen und Gebäck

    Unwiderstehliche Rezepte für jeden Tag. Brot einfach selbst backen. Mit vielen Tipps und Backanleitungen

    • riva Verlag
    • 2021

    • Gebunden
    • 176 Seiten

    20,00€

    Auf Lager

    Brot backen kann jeder! Der Profikoch Thomas Dippel vom YouTube-Kanal Thomas kocht zeigt dir in diesem Buch, wie man ganz einfach Brote mit Hefe, Sau…

36. 

    Sarah Crosetti

    Süßes Hefegebäck selber backen - Die besten Rezepte für Brioche, Hörnchen, Schnecken, Zöpfe, Babkas, Osterbrote und Kleingebäck. Gefüllt oder pur

    • Bassermann, Edition
    • 2021

    • Gebunden
    • 77 Seiten

    7,99€

    Auf Lager

    Ob Babkas, Brioches oder Osterbrot - süßes Hefegebäck ist das Tüpfelchen auf dem i und ein Genuss auf jedem Frühstücks- und Kaffeetisch. Entdecken Si…