48 Ergebnisse Stichwörter: Brotbackbuch | Eichendorff 21 - Der Perlentaucher unter den Buchläden

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Gefundene Buchautor*innen: Lutz Geißler oder Valesa Schell oder Martin Ivar Hveem Fjeld oder Martin Johansson oder Dietmar Kappl

Martin Ivar Hveem Fjeld

Sauerteig: Einfach gut backen

Herzhaft und süß - 30 bewährte Backrezepte. Mit ausführlichen Anleitungen und Step-by-Step-Fotostrecken zu Grundteigen und Techniken

Prestel Verlag

2026

Gebunden

176 Seiten
30,00€

Am 26.08.2026
Anke Kornfeld

Brotbackbuch: Die leckersten Rezepte für knusprige Krusten und saftige Krume - für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Freigeschobene Laibe, Pfannen- & Dampfbrote, Resteverwertung & Aufstriche

edition JT

2026

Taschenbuch

140 Seiten
12,90€

Auf Lager
Dietmar Kappl

Baking Next Level mit Weizen

Perfektes Brot mit Weizensauerteig und Weizenvorteig

Becker Joest Volk Verlag

2026

Gebunden

324 Seiten
42,00€

in Kürze
Lutz Geißler

Brot backen in Perfektion mit Sauerteig

Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - Lutz Geißlers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode - 60 Brotklassiker

Goldmann TB

2025

Taschenbuch

192 Seiten
19,99€

Auf Lager

Der geniale Weg zu perfekten SauerteigbrotenBrotpapst Lutz Geißler stellt die traditionelle Sauerteigbäckerei auf den Kopf und zeigt, wie perfekte Br…
Martin Johansson

1 Methode, 100 Brote

Ganz einfach frisch gebacken. Mit 1 Grundrezept 100 verschiedene Brotsorten backen - das ultimative Brotbackbuch

Dorling Kindersley Verlag

2025

Gebunden

208 Seiten
16,95€

Auf Lager

Brot selber backen• Brot, Brot, Brot: Erfolgsautor Martin Johansson zeigt, wie einfach Brotbacken sein kann• Ganz simpel: Mit 1 Grundrezept für Brot …
Michaela Axt-Gadermann / Johannes Dackweiler

Fit & schlank mit Brot

60 darmfreundliche Rezepte für mehr Energie und das persönliche Wohlfühlgewicht - glutenfrei, ballaststoffreich, histaminarm, proteinreich

Suedwest Verlag

2025

Taschenbuch

176 Seiten
20,00€

Auf Lager

Gesund mit BrotBrot selbst backen steht hoch im Kurs – gleichzeitig sind Getreide, vor allem glutenhaltige, in Verruf geraten, ebenso wie Kohlenhydra…
Sven Teichmann

Svens Perfect Match

Kreative Back- und Kochrezepte für Ofen, Grill und Plancha

Becker Joest Volk Verlag

2025

Gebunden

168 Seiten
28,00€

Auf Lager

Backbuch meets Grill und Streetfood – die perfekte Kombination! Nach seinen beiden Bestsellern bringt Sven Teichmann ein Backbuch, das weit über klas…
Valesa Schell

No-Knead-Brötchen ohne Formen

Unkompliziert Backen mit der Abstechmethode. Wenig Hefe & lange Teigführung für Fluffigkeit & viel Aroma

Ulmer Eugen Verlag

2025

Gebunden

176 Seiten
22,00€

Auf Lager

Auf der Suche nach fluffigen Brötchen, aber zwei linke Hände beim Formen? Keine Sorge, dann greift Ihnen dieses Backbuch unter die Arme: Einfach Teig…
Dietmar Kappl

Baking next level mit Roggen

Perfektes Brot mit Roggensauerteig

Becker Joest Volk Verlag

2025

Gebunden

336 Seiten
42,00€

Auf Lager

Backkunst auf höchstem Niveau – zum Nachbacken! Selbst renommierte Größen der Backbranche besuchen seine Kurse und Brotliebhaber reisen aus aller Wel…
Ulrike Weidenbach

Brotbackbuch - Brot backen für Anfänger: Köstliches und gesundes Brot ganz einfach selber machen mit den besten Brotrezepten - inkl. internationalen, Low Carb, glutenfreien Broten, Aufstrichen uvm.

Edition Lunerion

2025

Taschenbuch

181 Seiten
12,90€

Auf Lager

Brotbackrezepte: Klassische, außergewöhnliche und einzigartig köstliche Rezepte für unschlagbaren Brotzeitgenuss aus dem eigenen Ofen Lieben Sie den…
Lutz Geißler

Brot backen in Perfektion mit Hefe

Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geißlers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode

Goldmann TB

2025

Taschenbuch

192 Seiten
19,99€

Auf Lager

Der SPIEGEL-Bestseller zum Thema BrotbackenDas Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knuspr…
Lutz Geißler

Brot backen in Perfektion - Sonderedition

Die beiden erfolgreichsten Brotbackbücher in einem Band

Becker Joest Volk Verlag

2025

Gebunden

336 Seiten
60,00€

Auf Lager

Die beiden erfolgreichsten Backbücher aller Zeiten – im exklusiven Doppelband Über 300.000 verkaufte Exemplare der Bücher „Brot backen in Perfektion…
Vanessa Kimbell

Beyond Bread. Süßes mit Sauerteig

Gut für den Darm, gut für die Seele. Gesund backen: Kuchen, Kekse und Törtchen.

Christian Verlag GmbH

2025

Gebunden

192 Seiten
29,99€

Auf Lager

Happy Food für Körper und Geist!Sauerteig-Backbuch mit süßen Backrezepten, bei denen besonders auf Zutaten geachtet wird, die eine gesunde Darmflora …
Andrea Gottfreund

Sauerteig für Anfänger - Mit Tipps und Tricks zum perfekten Brot

Das Buch mit speziell für Einsteiger entwickelten Sauerteig-Rezepten

Bassermann, Edition

2024

Gebunden

80 Seiten
9,99€

Auf Lager

Sauerteig - der unvergleichliche Geschmack von Tradition und Handwerkskunst. Durch die Fermentation des Teiges mit natürlichen Mikroorganismen erhält…
Jo Semola / Stefan Mungenast

Jo Semolas BREADventures

Creative Bread-Pairing - Brote in ihrer schönsten Form - genial belegt und gefüllt

Becker Joest Volk Verlag

2024

Gebunden

168 Seiten
28,00€

Auf Lager

**Viel mehr als Brot** Brot-Influencer Jo Semola will uns mit seinem neuen Brotbackbuch nicht nur weitere abwechslungsreiche und unkomplizierte Brotv…
Cordon Le

Boulangerie

Rezepte für Brote und Feingebäck aus der renommierten Konditorschule. " Le Cordon Bleu " präsentiert Backrezepte der internationalen und französischen Küche: von Baguette bis Bao-Buns.

Landwirtschaftsverlag

2024

Gebunden

320 Seiten
79,00€

Auf Lager

**Entdecken Sie die Leidenschaft zum selbstgemachten Brot! Backen wie die französischen Meister** Sein eigenes Brot oder Baguette zu backen ist ein E…
Ken Forkish

Brot für alle!

Wie du richtig gutes Brot backst

Kunstmann Antje GmbH

2024

Gebunden

160 Seiten
28,00€

Auf Lager

Das erste illustrierte Buch übers Brotbacken: leicht verständlich, liebevoll gestaltet und unterhaltsam. Brot für alle! stellt eine universell anwend…
Valesa Schell

Zero Waste-Brote

Gemüse, Nudeln, Bier & Co. beim Backen restlos verwerten. Verwenden statt verschwenden

Ulmer Eugen Verlag

2024

Gebunden

174 Seiten
20,00€

Auf Lager

Verwenden statt verschwenden - Bestsellerautorin Valesa Schell zeigt Ihnen, wie wertvolle Überbleibsel wie Sahne, Bier, Gemüse oder gekochte Nudeln n…
Mirjam Beile / ZZZ_Kalkulationsautor

Brote mit wenig Hefe aus dem Brotbackautomaten

Ulmer Eugen Verlag

2024

Taschenbuch

128 Seiten
18,00€

Auf Lager

Wünschen Sie sich saftige und lockere Brote aus dem Brotbackautomaten - und das mit wenig Hefe und langer Gehzeit? Bäckerin und Konditorin Mirjam Bei…
Anna Walz

Schnelle Brote

... die kriegt jeder gebacken

Graefe und Unzer Verlag

2024

Taschenbuch

62 Seiten
11,99€

Auf Lager

Leckeres, knuspriges Brot selber backen...ohne Vorteig Anrühren, kein Sauerteig Ansetzen, kein stundenlanges Warten bis der Teig endlich ausreichend …
Lutz Geißler / Christina Weiß

Auf der Suche nach gutem Brot

Eine Reise durch Deutschland. Mit über 50 Rezepten aus vielen Regionen

ZS Verlag

2023

Gebunden

373 Seiten
39,00€

Auf Lager

Die besten Brote des Landes? Deutschlands bekanntester Brotbäcker Lutz Geißler hat sich zusammen mit seiner Partnerin Christina Weiß auf eine außerge…
Lutz Geißler

Die neue Brotbackformel

50 Brotsorten aus nur einem Hefeteig - von herzhaft bis süß - Brotsorte noch bis zum Backen wählbar - Backen, wenn gerade Zeit ist: Backfenster 48 Stunden - Ohne Vorarbeit, ohne Knetmaschine

Becker Joest Volk Verlag

2023

Gebunden

288 Seiten
34,00€

Auf Lager

**50 Brotsorten aus nur einem Hefeteig - von herzhaft bis süß** **Brot backen, ganz einfach nebenbei** Man könnte meinen, zum Brotbacken hätte Deutsc…
Kitty Tait / Al Tait

Breadsong - The Orange Bakery

Backen für die Seele. 60 herzerwärmende Rezepte, die unser Leben veränderten

Christian Verlag GmbH

2023

Gebunden

304 Seiten
19,99€

Auf Lager

**Ein Buch mit viel Gefühl über die heilende Kraft des Backens** Eine berührende **Vater-Tochter-Story** \- Die Geschichte von Al und seiner Tochter …
Sonja Bauer

Zeit für gute Brötchen

50 köstliche Rezepte für Schrippe, Semmel & Weggle

Christian Verlag GmbH

2023

Gebunden

223 Seiten
29,99€

Auf Lager

Brötchen backen wie ein Profi - Grundlagen, Rezepte und Tipps für köstlicheBrötchenDuliebst Brötchen in all ihren Variationen? Dann ist dieses Backbu…
Günter Müller

Brot backen auf dem Gasgrill. Der Feuerbäcker - Die besten Rezepte

Würzige und süße Brote - aromatisch wie aus dem Holzofen -

Bassermann, Edition

2023

Gebunden

80 Seiten
9,99€

Auf Lager

Was macht ein gelernter Bäcker, der nebenbei ein passionierter Griller ist - er backt auf dem Grill! Und das geht mit jedem Gerät, es braucht nur min…
Valesa Schell

Kastenbrote

Spiegel-Bestseller-Autorin. Unkompliziert backen - einfach im Kasten. Wenig Hefe, lange Teigführung

Ulmer Eugen Verlag

2023

Gebunden

344 Seiten
18,00€

Auf Lager

Einfacher geht's nicht: Völlig unkompliziert kann jeder sagenhaft aromatische Kastenbrote backen. Die Zutaten werden geknetet, direkt in die Kastenfo…
Köstliches aus Hefeteig. Schätze aus Omas Backbuch. 86 fast vergessene Backrezepte

Von den Rosenmehl-Expert*innen ausgewählte, überprüfte und nachgebackene Familienrezepte

Bassermann, Edition

2023

Gebunden

160 Seiten
12,99€

Auf Lager

**Lieblingsgebäck endlich selber backen** Hefeteig gehört zu den beliebtesten Teigarten - weil er so vielseitig für unterschiedlichste Backwaren verw…
Gabriele Rosenbaum

Brot aus dem Gusstopf

Köstliche Rezepte für Hefe- & Sauerteig. Brot backen im gusseisernen Topf

Heel Verlag GmbH

2022

Taschenbuch

128 Seiten
14,99€

in Kürze

Aromatisch, kross und selbst gemacht! Brotbacken erlebt eine regelrechte Renaissance, viele Hobbybäckerinnen und -bäcker wagen sich ans Mehl, probier…
Lutz Geißler / Björn Hollensteiner

Brotbackbuch Nr. 2

Spiegel-Bestseller-Autor. Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes Brot

Ulmer Eugen Verlag

2022

Gebunden

532 Seiten
35,00€

Auf Lager

Hier ist es, das ultimative Alltags-Brotbackbuch von SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler und Björn Hollensteiner, Arzt und Brotbäcker mit Zeitmange…
Marian Moschen

Mann backt mediterranes Brot

Baguette, Ciabatta Foacaccia & Co. Luftig-leichtes Brot mit südlichem Flair

Tyrolia Verlagsanstalt Gm

2022

Gebunden

200 Seiten
32,00€

Auf Lager

Ein Buch wie ein wunderbarer Tag am Meer Luftig-leichtes Brot mit südlichem Flair aus dem eigenen Backofen. Dieser Traum wird mithilfe des neuen Buc…
Ute Olk

Das große Vollkorn-Backbuch

Natürlich. Vollwertig. Bekömmlich. Aus alten Getreidesorten und ohne Eile Brötchen und Brot backen. Plus bewährte Vollkorn-Rezepte für süßes und herzhaftes Gebäck

Conte-Verlag

2022

Gebunden

240 Seiten
29,00€

Auf Lager

Die gelernte Bäckerin und Vollkornpionierin Ute Olk teilt in diesem Buch ihren großen Erfahrungsschatz und ihre besten Rezepte. Darunter finden sich …
Thomas Dippel

Thomas kocht: Brot, Brötchen und Gebäck

Unwiderstehliche Rezepte für jeden Tag. Brot einfach selbst backen. Mit vielen Tipps und Backanleitungen

riva Verlag

2021

Gebunden

176 Seiten
20,00€

Auf Lager

Brot backen kann jeder! Der Profikoch Thomas Dippel vom YouTube-Kanal Thomas kocht zeigt dir in diesem Buch, wie man ganz einfach Brote mit Hefe, Sau…
Sarah Crosetti

Süßes Hefegebäck selber backen - Die besten Rezepte für Brioche, Hörnchen, Schnecken, Zöpfe, Babkas, Osterbrote und Kleingebäck. Gefüllt oder pur

Bassermann, Edition

2021

Gebunden

77 Seiten
7,99€

Auf Lager

Ob Babkas, Brioches oder Osterbrot - süßes Hefegebäck ist das Tüpfelchen auf dem i und ein Genuss auf jedem Frühstücks- und Kaffeetisch. Entdecken Si…
Sasa Noël / Heike Grein

Brothandwerk

Brotrezepte und Bäckergeschichten aus der Schweiz

AT Verlag

2021

Gebunden

224 Seiten
44,00€

Auf Lager

Ein Stück frisches Brot, und die Welt ist in Ordnung. So einfach die Zutaten sind, so gross ist die Kunst, daraus knuspriges und aromatisches Brot zu…
Daniel Leader

Gutes Brot

Rezepte, Handwerk und Passion

Dorling Kindersley Verlag

2021

Gebunden

368 Seiten
29,95€

Auf Lager

**Eine Liebeserklärung an das Brot** Das traditionelle Brothandwerk ist eine Kunst für sich - es vereint Leidenschaft, Geduld und Wissen! Dieses **vi…
Christian Ofner

Traditionelles Gebäck auf dreierlei Art

Schnell & einfach, Übernachtgare oder Slow Baking

Stocker Leopold Verlag

2021

Gebunden

160 Seiten
30,00€

Auf Lager

In seinem neuen Buch widmet sich Backprofi Christian Ofner diesmal dem Klein- oder Handgebäck - "Brötchen", "Semmel", "Weckerl" & Co. Doch sein Buch …