Der Perlentaucher unter den Buchläden

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Gefundene Buchautor*innen: Heiko Antoniewicz oder Bernd Arold oder Ingo Bockler oder Udo Einenkel oder Max Faber

  1. Dämpfen und Sous-vide
    Heiko Antoniewicz / Andreas Schweiger …
    Dämpfen und Sous-vide
    Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren
    • Graefe und Unzer Verlag
    • 2015
    • Gebunden
    • 340 Seiten
    29,90€

    Auf Lager

    Wir verraten ein Geheimnis: Auch Profis kochen nur mit Wasser! Sous-vide, Pochieren oder der neueste Trend Dampfgaren - aus dem Wasser kommt der höch…