Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Suchergebnis

Gefundene Buchautor*innen: Lutz Geißler oder Christina Bauer oder Marian Moschen oder Mette Ankarloo oder Ken Forkish

1. 

   Dietmar Kappl

   Baking Next Level mit Weizen

   Perfektes Brot mit Weizensauerteig und Weizenvorteig

   • Becker Joest Volk Verlag
   • 2026

   • Gebunden
   • 336 Seiten

   42,00€

   Am 24.04.2026

2. 

   Tim Spector

   Die Wissenschaft der Fermentation

   Die lebensverändernde Kraft der Mikroben | Mit praktischen Tipps und Rezepten

   • DuMont Buchverlag GmbH
   • 2026

   • Gebunden
   • 400 Seiten

   25,00€

   Auf Lager

3. 

   tipBerlin Speisekarte 2026

   Berlins Food-Guide

   • tip Berlin
   • 2025

   • Taschenbuch
   • 180 Seiten

   14,90€

   Auf Lager

4. 

   Lacey Ostermann

   3 Teige - 60 Rezepte

   Sandwich Focaccia Pizza

   • Graefe und Unzer Verlag
   • 2025

   • Gebunden
   • 192 Seiten

   28,00€

   Auf Lager

   Drei Grundteige – unendlich viele Möglichkeiten! Dieses Buch zeigt dir, wie du mit nur drei Teigen spielend leicht 60 köstliche Backkreationen zauber…

5. 

   Axel Schmitt

   Einfach geil Backen

   Geniale Rezepte für Brot, Brötchen und Süßes

   • Graefe und Unzer Verlag
   • 2025

   • Gebunden
   • 165 Seiten

   29,00€

   Auf Lager

   Verwandle deine Küche in eine Bäckerei – ganz ohne Stress!🍞 "Einfach geil Backen" von Bäckermeister Axel Schmitt - Das revolutionäre Backbuch, das be…

6. 

   Martin Johansson

   1 Methode, 100 Brote

   Ganz einfach frisch gebacken. Mit 1 Grundrezept 100 verschiedene Brotsorten backen - das ultimative Brotbackbuch

   • Dorling Kindersley Verlag
   • 2025

   • Gebunden
   • 208 Seiten

   16,95€

   Auf Lager

   Brot selber backen• Brot, Brot, Brot: Erfolgsautor Martin Johansson zeigt, wie einfach Brotbacken sein kann• Ganz simpel: Mit 1 Grundrezept für Brot …

7. 

   Lutz Geißler

   Kneten, Backen, gut!

   Entspannt Brot backen auch ohne Waage. Mit Video-Tutorials

   • Ulmer Eugen Verlag
   • 2025

   • Gebunden
   • 144 Seiten

   22,00€

   Auf Lager

   Entspannung beim Brotbacken? Ja! Einfach Mehl, Wasser, ein bisschen Salz und Hefe oder Sauerteig in eine Schüssel, kneten, backen – fertig! Lutz Geiß…

8. 

   Christina Bauer

   Christina Bauer Magazin

   Das Back-Magazin. No 31 Herbst 2025

   • Edition Loewenzahn
   • 2025

   • Taschenbuch
   • 81 Seiten

   12,00€

   Auf Lager

   Herbstblues? Dann ab in die Küche! Wenn sich die Blätter verfärben, die Luft wieder kühler wird und der Duft von reifen Äpfeln in der Luft liegt – d…

9. 

   Johanna Franziska Konertz

   Ben und der Brotzauber

   Von einem Sauerteig, der mehr verbindet als nur Mehl und Wasser

   • tredition
   • 2025

   • Taschenbuch
   • 220 Seiten

   17,90€

   Auf Lager

10. 

    Daniela Oltersdorf

    Medical Cooking: Nordic Diet

    Die Heilkraft der nordischen Ernährung nutzen. Aktiver Schutz vor Diabetes, Herzinfarkt, Arteriosklerose und Krebs. Mit über 100 Rezepten

    • Trias
    • 2025

    • Gebunden
    • 184 Seiten

    28,00€

    Auf Lager

    Das Ernährungskonzept aus SkandinavienDie mediterrane Ernährung gilt als die gesündeste Küche der Welt. Nun rückt auch die New Nordic Diet, die gesun…

11. 

    Oetker Verlag

    Brot & Aufstriche von A-Z

    Schnell und einfach selbst gemacht - über 100 gelingsichere Rezepte von Baguette über Pestoaufstrich bis Zwiebelbrötchen.

    • Dr. Oetker Verlag
    • 2025

    • Gebunden
    • 192 Seiten

    16,99€

    Auf Lager

12. 

    Christina Bauer

    Einfach backen mit Sauerteig

    60 Rezepte für Brot, Gebäck und Süßes. Von kräftigem Roggenbrot über luftige Zimtknoten bis hin zu knuspriger Sauerteigpizza

    • Edition Loewenzahn
    • 2025

    • Gebunden
    • 200 Seiten

    29,90€

    Auf Lager

13. 

    Marcel Paa

    Die besten Brote der Welt

    Backrezepte mit Kultstatus. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für perfektes Gelingen zu Hause

    • Becker Joest Volk Verlag
    • 2025

    • Gebunden
    • 208 Seiten

    32,00€

    Auf Lager

14. 

    eng

    Kenny Jakobsson

    Sourdough for All

    • Gestalten
    • 2025

    • Gebunden
    • 184 Seiten

    35,00€

    Auf Lager

15. 

    Kenny Jakobsson

    Sauerteig für alle

    • Gestalten
    • 2025

    • Gebunden
    • 184 Seiten

    35,00€

    Auf Lager

16. 

    Betül Tunç

    Turkuaz Kitchen: Das große Backbuch

    85 süße und herzhafte Rezepte aus aller Welt

    • Christian Verlag GmbH
    • 2025

    • Gebunden
    • 288 Seiten

    34,99€

    Auf Lager

17. 

    Shane Martin

    Vegan Brot & Brötchen backen

    70 herzhafte und süße Rezepte - 100% Geschmack / GELINGGARANTIE / 100% pflanzlich

    • Suedwest Verlag
    • 2025

    • Gebunden
    • 160 Seiten

    22,00€

    Auf Lager

18. 

    Dietmar Kappl

    Baking next level mit Roggen

    Perfektes Brot mit Roggensauerteig

    • Becker Joest Volk Verlag
    • 2025

    • Gebunden
    • 336 Seiten

    42,00€

    Auf Lager

19. 

    Lutz Geißler

    Brot backen in Perfektion mit Hefe

    Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geißlers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode

    • Goldmann TB
    • 2025

    • Taschenbuch
    • 192 Seiten

    19,99€

    Auf Lager

20. 

    Ricardo Fischer

    Einfach gutes Brot

    30 Teige - über 60 Brote und Brötchen - GAD 2025 SILBER - Deutscher Kochbuchpreis 2025 BRONZE

    • ZS Verlag
    • 2024

    • Gebunden
    • 224 Seiten

    34,00€

    Auf Lager

    Der **** "Brotprofi" Ricardo Fischer ist Bäckermeister, Brotsommelier und einer der beiden größten Brot-Fluencer im deutschsprachigen Raum. Auf TikTo…

21. 

    Annabella Hogg

    Brot & Stulle

    85 feine Rezepte von Butterbrot bis Smörgåstårta

    • Christian Verlag GmbH
    • 2024

    • Gebunden
    • 192 Seiten

    29,99€

    Auf Lager

    **Das Stullen Kochbuch: kreative Alternativen zum abendlichen Salamibrot** Köstliche Rezepte für verschiedene Brotsorten und dazu passende Beläge Bag…

22. 

    Susanne Dinkel

    I like my Sauerteig

    Wissen, Rezepte und Geheimnisse zum Brotbacken

    • Ulmer Eugen Verlag
    • 2024

    • Gebunden
    • 128 Seiten

    15,00€

    Auf Lager

    Dieses kleine Büchlein im Graphic Novel-Stil nimmt dir die Angst vorm Brotbacken mit Sauerteig, denn das ist gar nicht schwer! Danach ist den Sauerte…

23. 

    Lutz Geißler

    Besser Vollkorn backen

    Brote, Brötchen und Süßes aus Vollkornmehl - saftig, locker und gesund. 50 Rezepte mit langer Reifezeit und wenig Arbeitszeit

    • Ulmer Eugen Verlag
    • 2024

    • Gebunden
    • 360 Seiten

    45,00€

    Auf Lager

    "Das ist Vollkorn?! Hätte ich nicht gedacht." Doch! Genau so müssen heute Brote mit Mehlen aus dem vollen Korn sein. Wie das geht? SPIEGEL-Bestseller…

24. 

    Ken Forkish

    Brot für alle!

    Wie du richtig gutes Brot backst

    • Kunstmann Antje GmbH
    • 2024

    • Gebunden
    • 160 Seiten

    28,00€

    Auf Lager

    Das erste illustrierte Buch übers Brotbacken: leicht verständlich, liebevoll gestaltet und unterhaltsam. Brot für alle! stellt eine universell anwend…

25. 

    Maria Blohm

    Vollkorn - Einfach Brot backen mit Körnern, Saaten & Vollkornmehl

    • Thorbecke Jan Verlag
    • 2024

    • Gebunden
    • 155 Seiten

    26,00€

    Auf Lager

    »Im Alltag brauchen wir Brot, das länger als ein paar Stunden frisch bleibt und mehr Aroma hat. Ihr Frühstücksbrot oder Abendbrot soll schmecken und …

26. 

    Mette Ankarloo

    Skandinavisches Brot. Einfache und leckere Rezepte für Brot, Brötchen und Aufstriche

    • Busse-Seewald Verlag
    • 2024

    • Gebunden
    • 116 Seiten

    20,00€

    Auf Lager

    In diesem Buch zeigt die erfolgreiche **Backbuchautorin Mette Ankarloo** , wie **einfach und herrlich entspannend** es sein kann, gutes **Brot selbst…

27. 

    Yummy Kitchen

    Das XXL Brot Backbuch: Die leckersten Brot Rezepte mit Hefe- und Sauerteig zum einfachen und schnellen Nachmachen für jeden Anlass! (inkl. Nährwertangaben)

    • EoB
    • 2024

    • Taschenbuch
    • 140 Seiten

    15,90€

    Auf Lager

    **123 leckere Brotrezepte: Wie Sie sich vielfältig, abwechslungsreich und unschlagbar unkompliziert den Genuss frisch gebackenen Brotes ganz einfach …

28. 

    Maurizio Leo

    Das große Buch vom Sauerteig

    Über 100 Rezepte und Anleitungen für Brote, Gebäck und Süßes. Mit Video-Tutorials zu Teigen und Techniken. Pizza, Brot, Bagels, Zimtschnecken u. v. m.

    • Dorling Kindersley Verlag
    • 2024

    • Gebunden
    • 432 Seiten

    42,95€

    Auf Lager

    **Die Bibel rund um Sauerteig - der New-York-Times-Bestseller** So einfach kann Backen mit Sauerteig sein! Der bekannte Blogger und Autor Maurizio Le…

29. 

    Mirjam Beile / ZZZ_Kalkulationsautor

    Brote mit wenig Hefe aus dem Brotbackautomaten

    • Ulmer Eugen Verlag
    • 2024

    • Taschenbuch
    • 128 Seiten

    18,00€

    Auf Lager

    Wünschen Sie sich saftige und lockere Brote aus dem Brotbackautomaten - und das mit wenig Hefe und langer Gehzeit? Bäckerin und Konditorin Mirjam Bei…

30. 

    Lutz Geißler / Christina Weiß

    Auf der Suche nach gutem Brot

    Eine Reise durch Deutschland. Mit über 50 Rezepten aus vielen Regionen

    • ZS Verlag
    • 2023

    • Gebunden
    • 373 Seiten

    39,00€

    Auf Lager

    Die besten Brote des Landes? Deutschlands bekanntester Brotbäcker Lutz Geißler hat sich zusammen mit seiner Partnerin Christina Weiß auf eine außerge…

31. 

    Johann Lafer / Bernd Kütscher

    Unsere Brotbibel

    Lafers Lieblingsrezepte der besten Bäcker aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz

    • Gräfe u. Unzer AutorenV
    • 2023

    • Gebunden
    • 240 Seiten

    29,90€

    Auf Lager

    Eine Liebeserklärung an das Bäckerhandwerk von Brotliebhaber Johann Lafer! Über 3.500 Brotsorten gibt es alleine in Deutschland, jede Region hat ihre…

32. 

    Martin Storr / Constanze Storr

    Fermentieren macht gesund

    Die antientzündliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel / 45 köstliche Rezepte - von Sauerteig bis Kimchi

    • Graefe und Unzer Verlag
    • 2023

    • Taschenbuch
    • 160 Seiten

    18,99€

    Auf Lager

    Die unglaubliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel Die Ernährung auf Basis fermentierter Speisen ist nicht nur ein neuer Trend, sondern auch in ge…

33. 

    Marian Moschen

    Mann backt Pizza

    Das neue Buch von Kultblogger Marian Moschen. So backst du die perfekte Pizza. Mit leicht verständlichen Anleitungen und wertvollen Geheimtipps

    • Tyrolia Verlagsanstalt Gm
    • 2023

    • Gebunden
    • 208 Seiten

    32,00€

    Auf Lager

    Entdecken Sie mit Marian Moschens neuem Pizzabackbuch die Welt der Pizzateige und kreieren Sie einfach von zuhause aus Ihre eigene Lieblingspizza! Ob…

34. 

    Sigrid Schimetzky

    herzhaft gut!

    Knuspriges Vollkornbrot & köstliche Aufstriche

    • Cadmos Verlag GmbH
    • 2023

    • Taschenbuch
    • 128 Seiten

    22,99€

    Auf Lager

    Es braucht nicht viel für eine herzhafte Brotzeit Und doch soll sie etwas ganz Besonderes sein. Dazu gehört selbst gebackenes Brot, frisch aus dem Of…

35. 

    Prue Leith

    Toast it!

    Krosse Brotscheiben üppig belegt. 75 Rezepte für köstlich belegte Brote mit Wow-Effekt

    • Dorling Kindersley Verlag
    • 2023

    • Gebunden
    • 189 Seiten

    16,95€

    Auf Lager

    **Toast it! Und alles schmeckt besser.** Was schmeckt köstlicher als kross geröstete und belegte Brote der Extraklasse, cheesy Sandwiches oder üppige…

36. 

    Valesa Schell

    Kastenbrote

    Spiegel-Bestseller-Autorin. Unkompliziert backen - einfach im Kasten. Wenig Hefe, lange Teigführung

    • Ulmer Eugen Verlag
    • 2023

    • Gebunden
    • 344 Seiten

    18,00€

    Etwa 7 Tage

    Einfacher geht's nicht: Völlig unkompliziert kann jeder sagenhaft aromatische Kastenbrote backen. Die Zutaten werden geknetet, direkt in die Kastenfo…