Der Perlentaucher unter den Buchläden

Genauer suchen (10 Treffer)
Filter schließen (10 Treffer)

Sie haben nach vilgis, thomas gesucht

  1. Burger Unser
    Hubertus Tzschirner / Nicolas Lecloux …
    Burger Unser
    Sonderausgabe
    • Callwey GmbH
    • 2026
    • Gebunden
    • 288 Seiten
    45,00€

    Auf Lager

  2. Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award Gold 2021
    Thomas Vilgis / Stephanie Arlt
    Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award Gold 2021
    Material - Rezepte - Genuss
    • Ars Vivendi
    • 2025
    • Gebunden
    • 192 Seiten
    30,00€

    Auf Lager

    Von der GAD (Gastronomische Akademie Deutschland) als besonders empfehlenswertes Buch mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Swiss Gourmet Book Award …
  3. Noch mehr kochen für Angeber
    Thomas Vilgis
    Noch mehr kochen für Angeber
    Die geheimen Tricks der Sterneküche
    • Stiftung Warentest
    • 2022
    • Gebunden
    • 240 Seiten
    29,90€

    Auf Lager

    **Mit diesen Tricks aus der Sterneküche beeindrucken Sie Ihre Gäste!** Versetzen Sie Ihre Gäste in Begeisterung und Staunen mit den außergewöhnlichen…
  4. Aroma Gemüse
    Thomas Vilgis / Thomas Vierich
    Aroma Gemüse
    Der Weg zum perfekten Geschmack
    • Stiftung Warentest
    • 2021
    • Gebunden
    • 544 Seiten
    49,90€

    Etwa 7 Tage

    Welche Inhaltsstoffe sorgen in unterschiedlichen Gemüsen für unvergleichlichen Geschmack? Wie entsteht ein einzigartiges Zusammenspiel von Gemüse und…
  5. Burger Unser
    Hubertus Tzschirner / Nicolas Lecloux …
    Burger Unser
    Das Standardwerk für wahre Liebhaber
    • Callwey GmbH
    • 2020
    • Gebunden
    • 288 Seiten
    45,00€

    Auf Lager

    Es ist nicht das erste und sicherlich nicht das letzte Buch, das über Burger geschrieben wurde - aber vermutlich das beste! Neben allem Wissenswerten…
  6. Aroma
    Thomas Vilgis / Thomas Vierich
    Aroma
    Die Kunst des Würzens
    • Stiftung Warentest
    • 2020
    • Gebunden
    • 520 Seiten
    49,90€

    Auf Lager

    Jetzt noch besser würzen und kombinieren! Das Standardwerk der Kreativküche erklärt auf wissenschaftlicher Basis - für jeden verständlich -, wie mehr…
  7. Aroma essenziell
    Thomas Vilgis / Thomas Vierich
    Aroma essenziell
    Die praktische Kunst des Würzen
    • Stiftung Warentest
    • 2020
    • Gebunden
    • 352 Seiten
    29,90€

    Auf Lager

    Gewürze machen aus einem guten Essen erst die perfekte Gaumenfreude. Die gelungene Kombination von Aromen intensiviert den Geschmack und zaubert fein…
  8. Perfektion Pasta
    Thomas Vilgis / Mario Furlanello
    Perfektion Pasta
    Die Wissenschaft des guten Kochens
    • Stiftung Warentest
    • 2020
    • Gebunden
    • 239 Seiten
    29,90€

    Auf Lager

    Alle lieben Pasta. Jetzt wird sie perfekt! Dieser neue Band der erfolgreichen wissenschaftlichen Kochbuchreihe widmet sich der Herstellung und Zubere…
  9. Kochen für Angeber
    Thomas Vilgis
    Kochen für Angeber
    Die besten Tricks der Spitzenköche
    • Stiftung Warentest
    • 2014
    • Gebunden
    • 240 Seiten
    29,90€

    Auf Lager

    Daraus sind Michelin-Sterne gemacht. Ein Buch, das die Geheimnisse der großen Spitzenköche verrät mit 50 kulinarischen Knalleffekten zum Nachmachen: …
  10. Die Molekül-Küche
    Thomas Vilgis
    Die Molekül-Küche
    Physik und Chemie des feinen Geschmacks
    • Hirzel S. Verlag
    • 2013
    • Taschenbuch
    • 216 Seiten
    26,00€

    Auf Lager

    Kochen ist eine Wissenschaft für sich – und jede Küche ein Labor. Denn auch Chemie, Physik und Biologie bestimmen, ob uns das Essen schmeckt und beko…