Der Perlentaucher unter den Buchläden

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  1. Hygieneschulung
    Anja Tittes / Roland Sohmen …
    Hygieneschulung
    Kommentar zu DIN 10514
    • DIN Media Verlag
    • 2024
    • Taschenbuch
    • 184 Seiten
    58,00€

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    Die EU-Kommission hat eine Epoche der „Lebensmittelsicherheitskultur“ ausgerufen. In diesem Kontext änderten sich die gesetzlichen Grundlagen und dam…
  2. Begriffe in der Lebensmittelhygiene
    Wolfram Marten / Thomas Reiche
    Begriffe in der Lebensmittelhygiene
    Kommentar der DIN 10503 Mit Ausführungen zum Managementsystem für Lebensmittelsicherheit
    • DIN Media Verlag
    • 2022
    • Taschenbuch
    58,00€

    Auf Lager

    Das europäische Hygienerecht und die Europäische Verordnung Nr. 1169/2011 wurden überarbeitet. Entsprechend musste die DIN 10503 angepasst werden, di…
  3. Reinigung und Desinfektion
    Kleiner / Thomas Reiche …
    Reinigung und Desinfektion
    Kommentar der DIN 10516 und DIN 10546
    • DIN Media Verlag
    • 2022
    • Taschenbuch
    • 104 Seiten
    58,00€

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    Die bedeutende Norm DIN 10516 bietet wichtige Orientierung in Fragen der Hygieneerhaltung im Bereich Lebensmittel. Sie soll die Einhaltung von hygien…
  4. Sporternährung
    Thomas Reiche / Sven-David Müller
    Sporternährung
    Bedarfsgerechte Konzepte für Ausdauer-, Kraft- und Freizeitsport
    • Dualfilm GmbH
    • 2014
    • Taschenbuch
    • 116 Seiten
    14,95€

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