Der Perlentaucher unter den Buchläden

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ist Publizistin, Gastroberaterin, Kochbuch-Gutachterin und Drink Scout. Hält Vorträge und leitet Tastings und Workshops.

  1. Alkoholfrei
    Nicole Klauß
    Alkoholfrei
    Grundlagen Rezepte Pairings
    • AT Verlag
    • 2023
    • Gebunden
    • 334 Seiten
    36,00€

    Auf Lager

    Wir wissen es: Tee passt wunderbar zu Kuchen. Aber was bewirkt Tannin, und wie kommt es in alkoholfreie Getränke? Was bedeuten Volumen und Viskosität…