Der Perlentaucher unter den Buchläden

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Jürgen Barth, Le-Mans-Sieger auf Porsche und später im Werk für die Kundensportfahrzeuge verantwortlich, ist schon seit Jahrzehnten publizistisch tätig.

  1. German Angst
    Max Faber
    German Angst
    Eine Identitätskrise
    • 8280 - edition.ch
    • 2024
    • Taschenbuch
    • 250 Seiten
    12,90€

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    Sarah ist ein Los Angeleno. Er ist in Gelsenkirchen aufgewachsen. Er besucht Sarah in der Winterzeit. Ein Kontrast zu dem grau in grau des deutschen …
  2. Dämpfen und Sous-vide
    Heiko Antoniewicz / Andreas Schweiger …
    Dämpfen und Sous-vide
    Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren
    • Graefe und Unzer Verlag
    • 2015
    • Gebunden
    • 340 Seiten
    29,90€

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    Wir verraten ein Geheimnis: Auch Profis kochen nur mit Wasser! Sous-vide, Pochieren oder der neueste Trend Dampfgaren - aus dem Wasser kommt der höch…