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Jörg Kurt Grütter studierte Architektur an der ETH (Eidgenössischen Technischen Hochschule) in Zürich und an der Kyoto University in Japan. Er war Professor für Architekturtheorie an der Fachhochschule Bern, Gastprofessor an der europäischen Niederlassung der SCI-ARC (Southern California Institute of Architecture) in Vico Morcote, an der Art University in Isfahan, Iran, und an der Namibia University of Science and Technology in Windhoek.