Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Karl-Ludwig Schweisfurth, Jahrgang 1930, entwickelte aus einem kleinen Familienbetrieb das größte fleischverarbeitende Unternehmen Europas: Herta. Wöchentlich wurden 25.000 Schweine und 5.000 Rinder verarbeitet. 1984 steigt er aus, verkauft das Unternehmen und verwirklicht in Glonn, südlich von München, seinen Traum mit der Gründung der "Herrmannsdorfer Landwerkstätten". Er gilt als Pionier auf dem Gebiet der ökologischen Lebensmittelherstellung. Karl-Ludwig Schweisfurth verstarb am 15. Februar 2020 im Alter von 89 Jahren. Sophie Schweisfurth, Jahrgang 1987, ist die Enkelin von Karl-Ludwig Schweisfurth. Ihre Kindheit verbringt sie in Glonn und durchläuft nach dem Abitur alle Werkstätten. Nach dem Studium der Betriebswirtschaft und verschiedenen beruflichen Stationen übernimmt sie gemeinsam mit ihrem Mann Mathias Stinglwagner im Mai 2018 die Verantwortung für die »Herrmannsdorfer Landwerkstätten«.