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Gefundene Autoren: Salma Hage
Salma Hage, libanesische Hausfrau aus Mazarat Tiffah im Wadi Qadischa, einem Tal im Libanongebirge, kann auf über 50 Jahre Küchenerfahrung zurückblicken. Sie erlernte das Kochen zuerst von ihrer Mutter, dann der Schwiegermutter und nicht zuletzt von ihren zahlreichen Schwägerinnen. Ihr Leben lang arbeitete sie als Köchin und bekochte nebenbei noch ihre ganze Großfamilie.
/9783947426287.png "Levante vegetarisch")
/9783947426188.png "Die libanesische Küche")
/9783944297255.png "Orient - köstlich vegetarisch")