Der Perlentaucher unter den Buchläden

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  1. Teige in der Konditorei und Patisserie
    Leo Forsthofer
    Teige in der Konditorei und Patisserie
    Elemente der Konditorei, Band 1
    • Trauner Verlag
    • 2025
    • Taschenbuch
    • 288 Seiten
    64,90€

    Auf Lager

    Wenn jemand ein mehrbändiges Standardwerk für die Konditorei kreieren kann, dann Leo Forsthofer. Basierend auf seinem enormen Erfahrungsschatz beleuc…