Doris Höller

Arbeitsheft SPEISEN WÜRZEN und KÜCHEN-ABC / Band 3

Eine kleine Warenkunde

Kohl Verlag
2025

Taschenbuch
56 Seiten
ISBN 9783988412409

Das Arbeitsheft richtet sich an Schüler der Klassen 7 bis 10 und ist ideal für den Einsatz in der Sekundarstufe. Es bietet eine ansprechende Kombination aus informativen Texten und gezielten Aufgaben, die dazu einladen, das Gelernte zu vertiefen und zu wiederholen. Die Kopiervorlagen fördern eigenständiges Arbeiten, eignen sich hervorragend für die Freiarbeit und beinhalten Lösungen zur Selbstkontrolle. Speisen würzen & Küchenwissen – Praktisches Wissen rund um Kräuter, Gewürze und mehr

Dieser dritte und abschließende Band der beliebten Reihe „…eine kleine Warenkunde“ begleitet Schüler im Fach Alltagskultur, Ernährung und Soziales (AES) auf eine faszinierende Entdeckungsreise durch die Welt von Gewürzen, Wildkräutern und grundlegenden Küchentechniken.

Das Heft zeigt,

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wie sich unsere Alltagskultur und Essgewohnheiten über die Zeit entwickelt haben und wie regionale, saisonale und internationale Trends unsere Speisen prägen. Von traditionellen Klassikern bis zu modernen Favoriten wie Pizza und Döner – hier wird die Vielfalt der Küche lebendig. Spannende Inhalte im Überblick:

Gewürze und Kräuter: Ursprung, Anbau und Einsatzmöglichkeiten für den perfekten Geschmack.
Speisen würzen: Tipps und Tricks, um Gerichte mit Senf, Ketchup, Mayonnaise oder Wildkräutern zu verfeinern.
Nachhaltigkeit: Reflexion über bewusste Konsumgewohnheiten und deren Auswirkungen auf Umwelt und Gesellschaft.
Küchen-ABC: Einfache Erklärungen zu wichtigen Techniken und Begriffen, die das Kochen erleichtern.
Praktische Rezepte: Inspiration für köstliche Gerichte, die zum Nachkochen und kreativen Experimentieren einladen.

Die Kombination aus spannenden theoretischen Einblicken und praktischen Übungen macht das Arbeitsheft zu einem wertvollen Begleiter für Unterricht und Projektarbeit. Es unterstützt Schüler dabei, Alltagskompetenzen zu stärken, bewusste Entscheidungen zu treffen und die Freude am Kochen zu entdecken. Ein Muss für alle, die kulinarisches Wissen auf eine unterhaltsame und sinnvolle Weise vertiefen möchten!

56 Seiten, mit Lösungen

17,80 €

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