Luise Haarer / Jörg Ilzhöfer
Kochen und Backen lernen nach Grundrezepten
- Schneider Verlag GmbH
- 2023
- Taschenbuch
- 248 Seiten
- ISBN 9783986490355
Luise Haarers Werk baut auf der Idee des Grundrezeptes auf, das je nach Können und vorhandenen Komponenten verändert werden kann. Das Buch wurde 91 Jahre nach der ersten Veröffentlichung von dem bekannten Stuttgarter Koch und Autor Jörg Ilzhöfer komplett neu überarbeitet. Neuere Empfehlungen der Ernährungslehre werden berücksichtigt und das Buch wird durch neue Rezepte ergänzt.
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