„In meinem nächsten Leben werde ich Lokomotivführer!“ – Dieser Gedanke kommt Carl-Michael Hofmann manchmal, wenn das Chaos in der Küche überkocht. In seiner Autobiografie erzählt der Küchenmeister mit einem Augenzwinkern von den Höhen und Tiefen seines Lebens in der Gastronomie.

Aufgewachsen in einem Landgasthof, war der Weg in die kulinarische Welt vorgezeichnet. Mit unverwechselbarem Humor schildert Hofmann die Herausforderungen des Gastronomiealltags und teilt spannende Anekdoten aus renommierten Restaurants. Zudem gibt er Einblicke in seine Karriere als erfolgreicher YouTube-Koch auf dem Kanal „CALLEkocht – Omas Rezepte“, wo er seine Leidenschaft für traditionelle Gerichte mit einem breiten Publikum teilt. Hofmanns Erlebnisse sind geprägt von unerwarteten Wendungen, kreativen Einfällen