Der Darm bildet die größte Grenzfläche zwischen Körper und Außenwelt. Rund eine Tonne Nährstoffe werden pro Jahr über den Darm eines Erwachsenen aufgenommen. Gleichzeitig ist die Darmschleimhaut eine wichtige Barriere gegenüber schädlichen Stoffen wie Allergenen, Krankheitserregern und Schadstoffen wie Schwermetallen usw. Wenn diese Barrierefunktion der Darmschleimhaut gestört ist und Antigene unkontrolliert ins Körperinnere strömen können, spricht man vom "Leaky Gut" - dem durchlässigen Darm. Immer neue Studien zeigen, dass offenbar viele Erkrankungen - von den chronisch entzündlichen Darmerkrankungen über Autoimmunerkrankungen bis hin zu psychischen Erkrankungen - mit dem Leaky-Gut-Syndrom zusammenhängen. In diesem Buch werden zunächst die biomedizinischen Vorgänge beim Leaky Gut beschrieben, um dann im nächsten Schritt