Im vorliegenden Buch wird die Geschichte, Herkunft, die Biologie, der Anbau und die Ernte sowie die vielseitige Verwendung des Sanddorns für Küche und Hausapotheke wie auch zur Körper- und Schönheitspflege dargestellt. Der Rezeptteil gibt manche Anregung zur Anwendung des Sanddorns für gesunde und köstliche Speisen. Sanddorn wird auf Grund seines hohen Vitamin - C Gehaltes auch die " Zitrone des Nordens" genannt. Das Buch möge ebenfalls dazu beitragen, dass die heilende und gesundheitsfördernde Wirkung des Sanddorns eine breitere Wirksamkeit erhält.