Die Sammelmappe enthält 33 Kleinschriften von Dr. Bruker zu verschiedenen Themen: Schlank werden ohne Hungerkur – Herzinfarkt, Arteriosklerose und Gallensteine sind verhütbar – Butter ein hochwertiges Lebensmittel – Vom Kaffee und seinen Wirkungen – Über den Unwert der heutigen Milch – Fett macht nicht fett – Bakterien im Frischkornbrei – Sie vertragen Vollkornbrot nicht? – Krankheiten durch Fabrikzucker – Wieviel und was soll man täglich trinken? – Die Ernährung des älteren Menschen – Zöliakie – Die Deckung des Eiweißbedarfs – Vitamin B 12 – Wissenswertes über Säfte – Das Allergieproblem – Gebissverfall – Die Ernährung des Kindes – Neurodermitis u. a. m.