Seit Jahren ist bekannt, dass die Lebensumstände und Verhaltensweisen westlicher Länder zunehmend zu einer ungesunden Bevölkerung führen. Gerade in Deutschland scheinen die Hilfen der Krankenkassen, die Hinweise der Ernährungsinstitute und die Erkenntnisse der Wissenschaft aber nur wenig Gehör zu finden. Stattdessen tauchen immer wieder neue Crash-Diäten auf, die nur noch mehr Probleme schaffen. In diesem Buch geht es deswegen nicht um eine neue, innovative Diät. Stattdessen graben wir tiefer, nehmen funktionelle Lebensmittel in den Fokus, die bei Abnehmversuchen und einer gesunden Lebensweise helfen können, und stellen uns dabei den folgenden essenziellen Fragen: Was passiert im Körper, wenn man abnimmt? Welche Stoffe, Lebensmittel oder gar Gene beeinflussen