Gärtnern - Wichtige Vitaminquelle: So klappt Selbstversorgung mit regionalem Gemüse im Winter! - Praktische Gartentipps für Aussaat und Pflanzung von Wintergemüse - Schutz vor Frost ohne Beheizen: So nutzen Sie Treibglocken, Frühbeete und Mistbeetkästen für Ihren Garten Grünkohl, Porree und Pastinake: Entdecken Sie die geheimen Stars im Wintergarten Welches Wintergemüse kann im Balkonkistchen oder im Topf gezogen werden? Welche Vorteile bringt eine Mischkultur? Wie wird das geerntete Gemüse am besten gelagert? Elke Papouschek erklärt knapp und leicht verständlich, was Sie wissen müssen, wenn Sie im Winter Gemüse anbauen und ernten wollen. Das Gartenbuch stellt die wichtigsten Gemüsesorten und ihre Besonderheiten vor: von Kohlgemüse wie Brokkoli und Pak Choi, über Knollen und Wurzelgemüse, Zwiebeln und Lauch bis zu Pflücksalaten wie Endivie, Radicchio und Zuckerhut, die knackige Frische auf Ihren Tisch bringen! Egal, ob am Balkon oder im Gemüsebeet: Mit diesem Gartenratgeber erleben Sie die bunte Vielfalt von Wintergemüse!