Arved Weimann / Luzia Valentini / Sabine Ohlrich / Maike Fedders / Gabriele Grünewald

Ernährungsmedizin - Ernährungsmanagement - Ernährungstherapie

ecomed
2025

Taschenbuch
446 Seiten
ISBN 9783609165547

Bei vielen Patienten, die ins Krankenhaus kommen, muss der Ernährungszustand in der Behandlungsplanung besonders berücksichtigt werden. Überernährung, Fehlernährung, Mangelernährung oder OP-bedingte Nahrungskarenz – all das wirkt sich oft nachteilig auf den Krankheitsverlauf und Genesungsprozess aus. Das Buch geht multiprofessionell - geschrieben von Ärzten, Ernährungswissenschaftlern, Ökotrophologen sowie Pflegern und Apothekern - auf die damit verbundenen praktischen Fragen ein.

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