Franz Kafka trieb mit seinen Ernährungsgewohnheiten alle in den Wahnsinn. Das lag an seinem legendären Kochbuch.Neben Thomas Mann und Rainer Maria Rilke war auch Franz Kafka Gast in Dr. Lahmans Sanatorium bei Dresden. Er lernte dort das "Hygienische Kochbuch zum Gebrauch für ehemalige Kurgäste" kennen und damit eine Küche, die ins Herz unserer modernen Ernährungsmedizin zielt.