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Lineke Burmeister
Gastgewerbliche Berufe nach Lernfeldern. Prüfungsvorbereitung
Fachkraft im Gastgewerbe, Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie
- Westermann Berufl.Bildung
- 2018
- Taschenbuch
- 312 Seiten
- ISBN 9783427932161
- aufgebaut nach den Prüfungsbereichen der Abschlussprüfung * Aufgabenstellungen bilden strukturell und inhaltlich die Prüfungsaufgaben der theoretischen Gesellenprüfung ab und dienen den Auszubildenden als ideales Instrument für eine adäquate und effiziente Vorbereitung auf die Abschlussprüfung * mit offenen Situationsaufgaben, die mit einer Unternehmensbeschreibung eingeleitet werden und geschlossenen Zuordnungs- und Auswahlaufgaben * Lösungen zu den Aufgaben ermöglichen den Prüflingen die Selbstkontrolle ihres Lernstandes
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