Dieses Buch ist eine Hommage an die traditionelle Seelen-backkunst, kombiniert mit zeitgemäßen Ansätzen für ein schnelles, leckeres und gesundes Backerlebnis. Unser Fokus liegt dabei auf hochwertigen Bio-Zutaten, insbesondere auf dem vielseitigen Dinkel und dem nährstoffreichen Ursalz.