Elfi Müller / Susanne Walter / Bettina Siesté / Kirsten Schwetje / Yvonne Bley

Der Gast & ich. Handbuch

Handbuch Hotel- und Gastgewerbe

dient den Auszubildenden in allen Berufen des Hotel- und Gastgewerbes als umfangreiches Nachschlagewerk mit schnellem und einfachem Zugriff auf gut strukturiertes Wissen * ermöglicht eine kurze, präzise Wiederholung der Inhalte und gilt als wertvolle Unterstützung bei der Erarbeitung, Wiederholung und Auffrischung fachlich relevanter Themen * bietet kompakt aufbereitete Inhalte zu diversen wichtigen Themen für die Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe * korrespondiert mit den Fachbüchern und Arbeitsheften * mit wesentlichen Rechtsvorschriften und einem Fachwortverzeichnis im Anhang * eignet sich über die Erstausbildung hinaus auch für den Einsatz an Hotelfachschulen, Meisterschulen, Fachschulen, Fachhochschulen und Hochschulen

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