Biellmann war die erste Frau weltweit, die den Dreifachen Lutz springen konnte und nach ihr wurde die berühmte Biellmann-Pirouette benannt. Sie gewann elfmal den Profiweltmeistertitel und ist eine der erfolgreichsten Eiskunstläuferinnen der Welt. Sie war in vielen TV-Sendungen zu Gast, so bei «Stars auf dem Eis» und «The Masked Singer Switzerland»; sie trat bei «Holiday on Ice» und «Art on Ice» auf und wagte sich bei «Stars in der Manege» im Circus Krone aufs Trapez.