Malgré le contexte, le pastoralisme et la transhumance en Provence ont bien perduré pendant toute la Seconde Guerre mondiale. A partir de nombreux textes d'archives (registres et tableaux comptables, lettres, rapports, etc.) et de témoignages d'anciens bergers et éleveurs, cet ouvrage présente une vision globale des enjeux de cet élevage ainsi que la vie quotidienne de ceux qui l'ont pratiqué entre 1939 et 1948.