Ciao, sono Mei Lin, una chef asiatica con una passione per la cucina autentica e tradizionale del mio continente. In questo libro, ti porterò alla scoperta dei sapori unici e delle tecniche di cottura delle quattro principali cucine asiatiche: la Cina, il Giappone, la Corea e la Thailandia. Oltre alle ricette deliziose e autentiche, troverai anche storie dietro ogni piatto, perché la cucina asiatica è molto di più che semplicemente cucinare e mangiare. Ogni piatto ha una storia, una tradizione e una cultura che si riflettono nei suoi sapori. Con le ricette in questo libro, potrai preparare piatti come il ramen giapponese, il jajangmyeon coreano, il