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Francis, Frederick J / Bruhn, Christine M et al. Wiley Encyclopedia of Food Science and Technology, Volume 3. Wiley, 1999.

eng

Frederick J Francis / Christine M Bruhn / Pavinee Chinachoti / Fergus M Clydesdale / Michael P Doyle / Kristen McNutt / William D Powrie / Carl K Winter

Wiley Encyclopedia of Food Science and Technology, Volume 3

Wiley
1999

Gebunden
704 Seiten
ISBN 9780471192572

537,50 €

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