Francombe, Mariko A / Hasdell, Terry A et al. Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control. Springer, 1995.

eng

Herausgeber: Lawson / David H Lyon / T. Hasdell

Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control

Springer
1995

Taschenbuch
ISBN 9780412429507

Mit Beiträgen von: Mariko A Francombe, Terry A Hasdell und Lyon

96,00 €

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